雞蛋這樣吃患癌幾率竟翻倍,雞蛋的吃法有很多種,不同區域的人對吃雞蛋的方法是有不同的講究的,但大家是否知道吃雞蛋的方式不對是會增加癌症發病率的。51養生網小編給大家講講雞蛋這樣吃患癌幾率竟翻倍。
眾所周知,有營養的食物需要正確烹調才能發揮出其健康功效,對於雞蛋、鴨蛋等蛋類食品也是如此。
比如油炸雞蛋,高溫油炸會改變油脂結構,產生大量自由基和反式脂肪,前者侵襲健康細胞,增加細胞癌變幾率;後者會增加體內壞膽固醇,加大患心腦血管疾病風險。
還有鹹蛋製作過程中加入大量鹽分腌制,因此鈉含量高。鈉攝入量超標,會導致血壓上升,增加心腦血管患病風險。
大家都知道,雞蛋很有營養,其含有的氨基酸比例很不錯,適合咱們人體的生理需要,容易被吸收、利用。
但是,不建議用煎炸的方式來烹飪。這麼做雖然很好吃,但會使得雞蛋含有不必要的油脂,讓熱量和脂肪增加不少。
大家如果喜歡吃煎蛋,可以偶爾吃一些,但不可長期過多食用。要知道人體的正常代謝功能並沒有那麼厲害,若攝入的膽固醇、油脂太多的話,很容易有飽腹感,便沒有胃口吃下蔬菜、水果等高纖維食物,易引起營養不均衡。
而這正是誘發卵巢癌的其中一個重要原因。在患病早期,不少患者往往沒有意識到自己飲食習慣不對,一直沒有注意,直到腫瘤擴散才後悔莫及。