最近買了一盒伯爵紅茶包,結過~~只好不停的做各種伯爵紅茶味的食品啦~~
材料:
黃油160克,蛋液60克,糖粉80克,低粉280-300克,伯爵紅茶包1個,約3克(用25克熱水沖泡好晾涼)
做法:
1、將糖粉倒入軟化的黃油中,攪打約1分鐘;
2、分三次倒入蛋液,攪拌均勻;
3、將晾涼的紅茶水連渣一起倒入,攪拌均勻;
4、篩入低粉;
5、手動攪拌幾下,然後再開電攪拌約10秒左右即可,或者改用刮刀拌勻也可以;
6、退去打蛋頭,改用刮刀,翻拌幾下,把盆壁上刮乾淨;
7、將麵糰放到保鮮膜上,按壓搓成圓條裝;
8、也可以利用手頭各種餅乾整形模具,不一定要做成圓形,方的也可以的。
9、麵糰送入冰箱冷藏半天變硬就可以切片啦。切的時候刀要快。
10、切成均勻的薄片;
11、烤盤上鋪入烤盤紙,再鋪上餅乾坯,互補粘連;
12、送入預熱好的烤箱中層,170度15分鐘;
13烤好了,及時取出晾涼;
晾涼后可裝入密封罐中保存;
成品圖
成品圖
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END
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