周末在家泡好了綠豆,再不做綠豆就要壞了~就是這麼簡單粗暴的原因
By 飛檐走壁的小狼同學
用料
- 脫皮綠豆 300g
- 黃油 30g
- 細砂糖 30g
- 淡奶油 40g
- 梅子酒 10g
做法步驟
1、泡了一晚的脫皮綠豆,蒸綠豆約半小時
2、壓成泥,喜歡細膩口感的可以用料理機打一下,我比較懶
3、加熱黃油融化
4、加入豆泥 糖 小火慢炒
5、快好的時候加淡奶油和一點點梅子酒去膩,翻炒到手抽筋的時候差不多就好了
6、到一小坨捏一下不粘手,可以隨意蹂躪的地步
7、切不切都行,直接塞模具里也可以
8、用模具感受幾次,想要多高多厚的看心情
9、壓好了~很棒
10、加了淡奶油的奶香味兒十足(其實加淡奶油純粹是為了消耗一大盒淡奶油,但是竟然還挺好吃),本來想加蜂蜜的.但是懶,所以沒加。
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