可以吃的多肉？大師教你做既好看又美味的多肉盆栽

要說什麼顏色最火，當然是綠色了！這種有著小小身軀，不同的樣子多肉盆栽，瞬間萌化了少女心帶來一絲清涼。

夏日不買上幾盆可愛的多肉，怎能說的過去呢？可今天的這個多肉盆栽不僅可以遠遠的欣賞，還可以美美的吃！

這個讓人真假難辨的多肉盆栽，其實是一個杯子蛋糕！味游美食認證達人@honey清清，用香蕉作為原料，搭配奧利奧為土培，再擠上綠色的奶油，冷藏后的多肉給夏日的你一份清涼又甜蜜的享受！

多肉盆栽杯子蛋糕

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主料：

低筋麵粉50g、雞蛋2個、細砂糖45g

黃油20g、純牛奶25g、香草精

奧利奧餅乾一包、香蕉2根

奶油霜：

黃油250g、細砂糖100g、水30g

蛋清3個、檸檬汁幾滴

輔料：

綠色色素、黃色色素

黑色色素

步驟：

一、製作蛋糕

雞蛋打入盆內，一次性加入全部的細砂糖

熱一盆40度左右的熱水，打蛋盆放入，隔水中速打發

提起打蛋頭，蛋糊流的非常緩慢，落下的蛋糊在表面能夠留下痕迹且沒有消失，算是打發完成

分兩次過篩加入低筋麵粉，每一次都翻拌均勻

翻拌要快速，翻拌至無麵粉顆粒並且很順滑

黃油加牛奶加熱融化，滴入香草精，混合均勻，再加入一勺翻拌好的麵糊，攪拌均勻

倒入到麵糊中，繼續翻拌均勻

把蛋糕糊裝入裱花袋中，擠到烘焙專用紙杯中，烤箱預熱170度，上下火，烤30分鐘

二、製作奶油霜

黃油打發順滑

蛋清內滴入幾滴檸檬汁，分三次加入50g細砂糖，打發至7分，不流動即可

50g細砂糖和30g水倒入小奶鍋中，加熱至120度，倒入蛋白霜中，高速打發降溫均勻

再把打發好的黃油倒入繼續打發

最後用刮刀刮順滑，放入冰箱冷藏10分鐘

這時蛋糕也烤好了，放涼

奧利奧餅乾去掉夾心，用保鮮袋裝起來擀碎，舀一勺奧利奧在杯子蛋糕上，當作泥土，香蕉切塊，用牙籤固定在蛋糕上

取出奶油霜，分成三份，其中一份少量的加入黃色色素，另外兩份利用綠色色素和黑色色素調成深淺不一的綠色奶油霜，裱花袋中套入裱花嘴，綠色的用這個花型裱花嘴

仙人球用圖上所示4號裱花嘴，2、3用來裱肉肉，1、5用來裱仙人球上的小花

仙人球用4裱花嘴，淺綠色奶油霜從下往上輕輕拉出條紋，全部拉滿，用1裱花嘴黃色奶油霜，螺旋一片一片裱出小花，2裱花嘴用深綠色奶油霜，一點一點裱出肉肉，按下裱花嘴，收尾的時候特意拉一下

按以上步驟方法全部裱好仙人球和肉肉，放冰箱冷藏后口感更佳哦

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