吃火鍋特色菜，才是重慶人的點

渝江記憶老火鍋，新菜品升級，只為帶給您更不一樣的美食體驗，想要知道是什麼樣的體驗嗎？跟著小編的步伐，走起來！

雪域氂牛毛肚

雪域氂牛毛肚:吃過很多毛肚，可是來自藏區的氂牛毛肚吃過沒有呢，氂牛毛肚味道鮮美，營養價值極高，剛一上桌就能看到毛肚非常旺實，每一片足足有巴掌大。絕對可以用鮮活來形容，新鮮度絕對是杠杠的，毛肚表皮顆粒明顯，刺根根直立，這樣的毛肚才是涮火鍋時候的最佳美味！燙十五秒就能達到最佳口感！夾一片燙好的毛肚至油碟，裹上蒜粒，毛肚加上蒜粒，交相呼應，一嚼三脆，吃起來非常有嚼勁，很是過癮。

極品九尺鴨腸

極品九尺鴨腸：首先每天新鮮進貨，經過嚴格的篩選，才能夠有這樣脆嫩的口感體驗。鴨腸的厚度長度都是嚴標準，品質特別好，搭配冰塊，鮮嫩脆的口感就可以發揮到極致，絕對的化渣。

澳洲肥牛

澳洲肥牛：高品質的澳洲肥牛,雪花狀的脂肪均勻地分佈在紅色肌肉紋理之間,肥牛口感細膩，帶有奶香味，比平常的肥牛肉質更加細嫩香，搭配火鍋絕對的美味。

鮮切牛肉

鮮切牛肉：晶瑩剔透的外表，用於生吃在適合不過，秘制醬汁，帶出牛肉更鮮美的味道，每一片牛肉吃起來都讓您找到小時候的牛肉味，這個味道就對了！

嗨辣牛肉

嗨辣牛肉：嗨辣牛肉是它們家的特色，醇厚的氂牛肉包裹著雲南小米辣，再以牙籤串起來，嗨辣牛肉的肉質相對比較緊實，吃起來比較有嚼勁。剛上桌的時候會被它的顏值所吸引，在鍋底里煮過以後，稍不注意入口就會嗨爆，這時候才發現，原先真是小瞧了它，小米辣在口中辣味十足，一瞬間就會引爆味蕾，辣味也會隨著舌尖辣到爽。據說，這份嗨辣牛肉，一般人可都不敢點第二次哦！

雪域氂牛肉

雪域氂牛肉：採用藏區優質氂牛肉製作而成，肉質鮮美，在這裡無需跋涉萬里就能夠享受到藏區的美味佳肴。氂牛肉比普通牛肉肉質更佳緊實，所以口感非常有嚼勁，煮過以後，氂牛肉的鮮香味會充斥整個口腔，一下口就能品嘗到氂牛肉原本的醇香味。

基圍蝦

基圍蝦：你沒有看錯，這樣造型的蝦有沒有覺得很有新意呢~要的就是這個感覺，基圍蝦的肉質肥嫩鮮美，用於燙火鍋也是很美味的選擇喲

蝦滑

本店的手工蝦滑的做法是把蝦去殼，通過上千次的摔打，使肉具有粘性，讓其保持原有的營養成分，又具有了爽脆的口感，每一顆吃起來都特別的Q彈，絕對的鮮美~

大刀腰片

腰片一定要新鮮才好吃，特地去了腰騷，沒有任何的味道，厚度拿捏得剛剛好，每一片都特別的脆，很受食客的歡迎

大刀肉片

精選土豬肉，現點現切，新鮮的土豬肉肉感吃起來更加香糯鮮，搭配秘制的干油碟，味道更是好吃到沒朋友

午餐肉也是精挑萬選，只為大家在吃午餐肉的時候，可以吃到有肉感的午餐肉，純手工製作，更好的食材，更好的味道

新店的菜品升級，美味升級，是不是你也心動了呢？心動就趕快行動吧！擂越《渝江記憶》老重慶火鍋華南總店將於7月21日正式開業，等你，一大波福利活動即將開啟。