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「小暑」節氣將至 「桑拿天」教你如何養生防暑?

《月令七十二候集解》中說:「六月節……暑,熱也。就熱之中分為大小。月初為小,月中為大。今則熱氣猶小也。」「小暑」,意指天氣開始炎熱,但還沒到最熱。「小暑」到來,意味著大部分地區進入炎熱季節。

「小暑」是農曆二十四節氣之第十一個節氣,古代將「小暑」分為三候:一候溫風至;二候蟋蟀居宇;三候鷹始鷙。意思是說一到「小暑」節氣,大地上不再有一絲涼風,蟋蟀躲到牆角避暑,老鷹開始在清涼的高空中活動。

《天文年曆》顯示,7月7日5時51分迎來「小暑」節氣。保健專家提示說,「小暑」期間,迎來三伏天,「桑拿天」來襲,悶熱當頭,公眾要注意防暑和養生。

【「小暑」習俗】

1、吃三寶

「小暑大暑,上蒸下煮」,「小暑」的到來,意味著即將進入三伏天。在這個時節素有吃三寶——黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習俗。

2、「食新」

據說「食新」乃「食辛」,是「小暑」節后第一個辛日。一般買少量新米與老米同煮,加上新上市的蔬菜等,故有「小暑吃黍,大暑吃谷」之說。

3、吃餃子

伏天民諺有「頭伏蘿蔔二伏菜,三伏還能種蕎麥」,「頭伏餃子,二伏面,三伏烙餅攤雞蛋」。頭伏吃餃子是傳統習俗,伏日人們食欲不振,往往比常日消瘦,俗謂之苦夏,而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。

【養生食譜】

「小暑」時節,高溫易使人感心煩不安,疲倦乏力,出汗也多,故飲食應以清淡為主,少食辛辣油膩之品。下面介紹一些「小暑」養生生食譜:

1、苦瓜黃豆排骨煲

材料:苦瓜,黃豆,排骨。配料:鹽,味精

做法:將排骨斬段,焯水,苦瓜切塊,黃豆洗乾淨,浸泡半小時。將排骨、苦瓜和黃豆放入鍋里,加水煮開,再用小火煮1小時,最後,加入味精和鹽調味即可。

功效:這湯有清熱解暑、益血補虛、健脾利濕的功效,但注意脾胃虛寒者不宜食用。

2、炒綠豆芽

材料:新鮮綠豆芽,花椒少許幾粒,植物油、白醋、食鹽、味精適量。

做法:豆芽洗凈水淋干,油鍋燒熱,花椒入鍋,烹出香味;將豆芽下鍋爆炒幾下,倒入白醋繼續翻炒數分鐘,起鍋時放入食鹽、味精,裝盤即可。

功效:清熱解毒,療瘡瘍。

3、翠衣荷葉海蜇湯

材料:西瓜皮、鮮荷葉、鮮海蜇、絲瓜、鮮扁豆、鮮竹葉芯

做法:鮮扁豆、鮮荷葉、鮮竹葉芯洗凈,浸泡20分鐘,海蜇、西瓜皮、絲瓜洗凈,切為塊狀。然後把海蜇、西瓜皮、扁豆、荷葉、鮮竹芯放入瓦煲內,加入清水2000毫升(約8碗水量),武火煲沸后,改為文火煲1個小時,加入絲瓜,煲沸片刻,調入適量食鹽和少許生油便可。此量可供2~3人用。

功效:西瓜皮荷葉海蜇湯是對付暑濕有效的食療湯品,還能輔助治療暑熱傷肺之輕症。

【防暑】

「小暑」節氣天氣炎熱,容易使人中暑,我們在生活該如何防暑降溫呢?

1、要午睡

夏季的特點是日照時間長,天亮得早,黑得晚。很多人晚上睡得晚,早上又很早醒,導致第二天沒精神。中午午睡是有必要的,午飯後半小時進行短時午睡,保持精神充沛,但不宜貪睡。

2、衣著勿赤膊

天氣炎熱,有些人喜歡光著上身乘涼,認為赤膊涼爽,其實未必如此。南方地區「小暑」的平均氣溫為33℃左右,當氣溫接近或超過人的體溫時,赤膊不但不涼爽,反而會感到更熱。

3、及時補充水分

最好是白開水,並加少量鹽,以補充體內鹽分。要定時飲水,不要等口渴時再喝,口渴后不宜狂飲。

4、熱敷肚臍

用熱水袋或熱毛巾(溫度在四十攝氏度左右),敷在肚子上,半小時后取下,每天堅持敷,是治中暑的好方法。

5、洗熱水澡

在「小暑」節氣里如果用冷水洗澡,會使皮膚毛細血管變細,反而跟讓人覺著熱。而洗熱水澡,可以使毛細血管擴張,有利於機體散發熱量,消除人體疲勞。

「小暑」是人體陽氣最旺盛的時候,俗話說「春夏養陽」,人們在工作勞動之時要注意勞逸結合,保護人體的陽氣。「小暑」養生要注意「少動多靜」,午後要注意適當午休,但不宜貪睡。飲食宜清淡不宜油膩,多喝些消暑湯或粥,也可適當多吃西瓜、黃瓜、冬瓜和綠豆等清涼消暑食品。

新華網廣東頻道綜合新華社、西安晚報、99健康網等。



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