黑茶，男人的加油站，女人的美容院

一、黑茶保健有根據

自古就有「以茶治病」的歷史，古代民間採用老茶治療糖尿病、痢疾、傷風等的記載甚多。對黑茶功能的研究中，證明了黑茶至少有九大養生功效：補充膳食營養；助消化、解油膩、順腸胃；降脂、減肥、軟化人體血管、預防心血管疾病；抗氧化、延緩衰老，延年益壽；抗癌、抗突變；改善糖類代謝，降血糖，防治糖尿病；殺菌、消炎；利尿解毒、降低煙酒毒害。

二、茶性溫和，不傷腸胃

對於患有胃疾的人群來說，綠茶中的鞣酸會刺激胃腸黏膜，空腹飲用易損傷腸胃，而黑茶作為一種發酵茶，不但不傷腸胃，其中的咖啡鹼、氨基酸、磷脂等物質更有幫助人體消化、促進脂肪代謝的功能，這也是古時游牧民族喜愛酵茶的原因。

三、黑茶易沖耐泡，操作隨意平和

陳化得宜的黑茶，不苦不澀，耐沖泡，品質好的黑茶沖泡十餘泡還顯風味；即使久浸亦能入喉，既不需像高山茶分秒必較，卻乃有茶事的樂趣，甚至不失茶包便利性。

四、黑茶是可以喝的古董

隨著市場的火熱，黑茶的保健價值被更多人認可，正宗的安化黑茶價格更是水漲船高，而且黑茶越久越香，便具備了收藏這一雙重價值。很少有飲料或食品具備黑茶這種「可飲、可藏」的雙重特性，「人人皆可飲，越舊價越高」，老黑茶「價等兼金」，可望不可及。

五、黑茶容易保存， 茶性轉化豐富

從某個定義來說，黑茶是「活的有機體」，其主要特點在於茶體完成後，所持續進行的「后發酵作用」隨著時間的延長，它的風味轉換越趨穩定內斂，不同陳期的茶體所擁有的風味皆不盡相同，這也是品茶茗，藏茶者某種程度地參與了「茶葉的製作與完成」，其實，一餅黑茶的最終完成可能長達數十、近百年之久，因為打從茶葉離樹起，直到熱水沖入壺中，它都在處於「現代進行式」，無時無刻不在轉化進程中。

黑茶的四大元素

黑茶為何能有如此神奇的功效？

1、冠突散囊菌

冠突散囊菌屬益生菌，是茯磚茶在特定溫濕度條件下，通過「發花」工藝長成的自然益生菌體，俗稱「金花」，富含18種氨基酸，450多種對人體有益的成分。在國家標準中，茯磚茶是唯一要求「冠突散囊菌」這項指標的黑茶類品種。

2、硒元素

硒的抗氧化功能氧化是一種自然現象，就像鐵管生鏽，人體內也存在著氧化現象，正常的氧化反應是生命活動中必須的，然而過度的氧化反應會給人體造成損傷，醫學上稱之為「氧化損傷」，硒元素的攝入，卻能減緩這一過程。

3、鍺元素

臨床研究發現，鍺對抗腫瘤、治療老年痴獃、增強免疫功能、延緩衰老、預防及治療動脈硬化、降低血液粘稠度、抗類風濕關節炎、調節內分泌、止痛消炎、降血壓、治療骨質疏鬆、調節內分泌、治療慢性肝炎等方面有著顯著的效果。

湖南安化黑茶中的「鍺」元素的含量遠遠高於其他任何茶種，長期飲用黑茶，能夠有效預防癌症的發生，抑制多種病變，全面提升身體的免疫力。

4、茶多糖

和日本民間都有用粗老茶醫治糖尿病的傳統。現代醫學研究表明，茶多糖是茶葉治療糖尿病時的主要藥理成分。

(1)降血糖作用

茶多糖與促進胰島素分泌藥物一同使用，能夠增強藥物的降血糖效果。用低於50度的溫水泡茶，茶湯中茶多糖含量較高，對降血糖有效。

(2)降血脂作用

在茶多糖的臨床試驗中，能使血液中總膽固醇、中性脂肪、低密度脂蛋白膽固醇等濃度下降，高密度脂蛋白膽固醇增加。茶多糖能夠通過調節血液中的膽固醇以及脂肪的濃度，起到預防高血脂、動脈硬化的作用。

(3)抗輻射作用

茶多糖具有明顯的抗放射性傷害、保護造血功能的作用。實驗小鼠經過放射性照射后，服用茶多糖能保持血色素平穩，紅血球下降幅度減少，血小板的變化趨於正常。

此外，茶多糖還具有增強免疫功能、抗凝血、抗血栓、降血壓等功能。

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