春山美食之紅燒排骨

春山美食之紅燒排骨

步驟：

1.原料圖。

2.配料圖。

3.配料圖。

4.鍋里放水和花椒煮開。

5.放入排骨大火煮開。

6.排骨撈出洗凈瀝干水備用。

7.鍋里放油，小火炒蔥姜八角。

8.倒入排骨炒到微黃。放入干辣椒，繼續煸炒排骨邊緣焦黃。

9.沿著鍋邊倒入料酒。煸炒幾下沿著鍋邊倒入生抽老抽，放入五香粉。

10.兌水淹沒排骨，大火燒開。

11.轉小火燉30-50分鐘。調入鹽。

12.大火收汁到粘稠，出鍋調入雞精即可。

13.成品圖。