飲食養生：20 種史上最牛食物 幫你排毒抗衰

隨著生活環境的改變和物質的進化，環境污染日益嚴重，我們每天呼吸了太多被污染的空氣，接受了太多輻射，吃了太多加工過的防腐產品，承受了太多情緒上的壓力，這些都是毒素的來源。要想清除體內 「垃圾」, 恢復健康本色，我們必須有目的地進行食物輔助排毒的方式。下面給大家推薦排毒功能最強的 20 種食物。

1. 紅豆 SmallRedBeans

可增加胃腸蠕動，減少便秘，增進排尿。可在睡前將紅豆用電飯煲燉煮浸泡一段時間，隔天將無糖的紅豆湯水當開水喝，能有效增進排毒。

2. 綠豆 MungBeans

綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有益於排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長，免得有機酸、維持生活素受到破壞而降低作用。

3. 山藥 Yam

山藥可整頓消化系統，減少皮下脂肪沈積，避免肥胖，而且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可將去皮白山藥和鳳梨切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。

4. 薏仁 Job'stears

薏仁可增進體內血液循環、水分代謝，發揮利尿消腫的效果，有助於改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯的排毒方法，直接將薏仁用開水煮爛后，適個人口味添加少許的糖，是皮膚美白的天然保養品。

5. 小米 Millet

小米不含麩質，不會刺激腸道壁，是屬於比較溫和的纖維質，容易被消化，因而適合搭配排毒餐食用。小米粥非常適合排毒，有清熱利尿的功效，營養豐富，也有助於美白。

6. 糙米 BrownRice

糙米就是全米，保留米糠，有豐富的纖維，具吸水、吸脂作用及相當的飽足感，能整腸利便，有助於排毒。天天早餐一碗吃糙米粥或來一杯糙米豆漿是不錯的排毒方法。

7. 地瓜 SweetPotato

地瓜所含的纖維質鬆軟易消化，可增進胃腸蠕動，有助排便。最棒的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。

8. 優格 Yoghurt

優格含有很多的豐富的乳酸菌，可改善便秘、穩定胃腸。本來積存在腸道的毒素，也會因為乳酸菌的作用，而變得容易排出。喝優酪乳或吃優酪沙拉都是不錯的選擇，最好早餐空腹前吃，利用優格增加飽足感，減少早餐的攝食量。

9. 燕麥 Oats

燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維增進胃腸蠕動，發揮通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當作飲料來喝是不錯的選擇，攪打時也可加入其他食材，如蘋果、葡萄乾，營養又能增進排便!

10. 牛蒡 Lappa

牛蒡可增進血液循環、新陳代謝，並有調整腸道功能的效果，所含的膳食纖維可以保有水分、軟化糞便，有助排毒、消除便秘。可做成牛蒡茶隨時飲用，長期服用。

11. 蘆筍 Asgus

蘆筍含多種營養素，所含的天門冬素與鉀有利尿作用，能排除體內多餘的水分，有利排毒。綠蘆荀的荀尖含豐富的維持生活素 A，料理時可將尖端微露水面，能保存最多營養素滋味又好。

12. 洋蔥 Onion

洋蔥能增進胃腸蠕動，加強消化能力，且含很多的硫，和蛋白質結合的情形最好，對肝臟特別有益，因而有助於排毒。煮一鍋以洋蔥為主的蔬菜湯，加入綠花椰菜、芹菜、胡蘿蔔等多種高纖水果蔬菜，能分解體內積累的毒素，有助排便。

14. 白蘿蔔 Radish

蘿蔔有很不錯的利尿效果，所含的纖維素也可增進排便，利於減肥。假若想利用蘿蔔來排毒，則適合生食，建議可打成汁或以涼拌、腌漬的方式來食用。

15. 山茼蒿

山茼蒿含大量的維持生活素 A，可維護肝臟，有助體內毒素排出。將山茼蒿和柳丁、綜合堅果、胡蘿蔔、柚子、蘋果和蕃茄等水果蔬菜一起打成精力湯飲用是不錯的選擇。

16. 地瓜葉 Sweetpotato'sleaf

地瓜葉纖維質地柔細、不苦澀，容易有飽足感，又能增進腸胃蠕動、預防便秘。把新鮮地瓜葉洗凈後用開水燙熟撈起，與剁碎的大蒜及少許鹽、油拌勻，就是一道美味爽口的蒜拌地瓜葉!

17. 醋 Vinegar

醋有益於人體的新陳代謝，可排出體內的酸性物質消除疲勞，還有利尿通便的效果。天天早晚用過餐后，各喝一次稀釋過的醋，適量飲用有助健康。

18. 蘿蔔葉 Radish'sleaf

蘿蔔葉含有很多的維持生活素和纖維質，有增進食慾、活潑腸道的作用，也能改善便秘。將洗凈瀝乾的新鮮蘿蔔葉打成汁，再加入少許蜂蜜一起飲用，常喝可排毒和保健。

19. 川七

川七葉片含有降血糖作用的成份，並能治療習慣性便秘，減少身體負擔。把川七葉、奇異果、苜蓿芽、蕃茄、黃甜椒等水果蔬菜，加上綜合堅果與少許的百香果汁或蘋果醋混合打成汁飲用。

20. 胡蘿蔔 Carrot

胡蘿蔔對改善便秘很有幫助，也含有豐富的β- 胡蘿蔔素，可中和毒素。新鮮的胡蘿蔔排毒效果比較好，因為它能清熱解毒，潤腸通便，打成汁加之蜂蜜、檸檬汁，既解渴又好喝，也有利排毒。