1.2萬/斤的老白茶，隱藏了兩個問題

懂茶帝，邀請專業人士為茶友答疑解惑。我們的原則是：不忽悠，不賣弄，不惡意攻擊，不刻意美化，只是客觀、中立地回答您的問題。即使是一些沒有標準答案的問題，我們也會盡量做到客觀。

前幾天，茶友「切磋琢磨」給懂茶帝發來了一款福鼎白茶（貢眉），問道：「這款貢眉說是2000年的福鼎白茶，1.2萬元/斤的友情價（去年1.5萬元/斤），我買了一斤二兩，想請老師看看，買虧了沒？」（見下圖）

小懂看這款茶，主要有兩大亮點：一是2000年的年份，在白茶里算是「高壽」了；二是1.2萬/斤的單價，也可謂天價了。那麼，這款茶到底品質如何呢？是否值這個價呢？帶著這問題，小懂專門請教了國家高級評茶師、福鼎白茶資深人士張婷婷女士。

婷婷老師首先對這款貢眉的品質進行了一番分析：干茶圖片乍一看，確實是福鼎的原料，但仔細一看，這款茶裡面似乎含有一定的政和白茶的原料，政和白茶的梗會相對長一些。2000年左右的壽眉有福鼎、政和的原料拼配是正常的，那會兒的白茶企業以出口為主，由於壽眉量大，很多都是福鼎、政和原料拼配的。

而賣家說這茶是福鼎白茶（純福鼎的料），可能性就比較小了。2000年左右的福鼎白茶極為稀少，即使有也是大多為白牡丹以上的級別，壽眉（貢眉）非常之少。所以，這茶如果真的是福鼎的原料，很可能是2005年以後採制的。另外，2000年左右的福鼎白茶，茶條也會有些差異。

從干茶的色澤看，這款茶一定是南方倉儲，喝起來應該有倉味。（后經茶友證實，這款茶是在上海購買的。）

而關於價格，婷婷老師說，市場上如果真的是這個年份的茶，品質好的差不多要8000～10000元/斤。當然這是指零售價，這個年份的茶几乎也沒什麼批發價了，因為量本來就少嘛。如果是少量購買也確實可能會高一點。

我們再來分別說一下這個案例中的兩個知識點：一是怎麼一下就能看出來，這裡面摻雜有政和的原料呢？二是南方倉儲是個什麼概念？

福鼎白茶與政和白茶，是地域不同的兩種白茶，說實在的不是每個人都能一眼看出來。用婷婷老師的話說，只是因為看多了，所以能一眼區分兩個地區的原料。

總體而言，福鼎大白茶、大毫茶的芽葉相對更緊實、密集，而政和大白茶的芽葉相對比較稀疏，因此梗也會顯得相對長一些。

關於福鼎白茶、政和白茶的區別，我們此前有專門的文章討論過，親們可以再來複習一下哦！《福鼎、政和白茶有何區別？看完這些數字和圖片，你一定明白》

第二個問題，所謂的南方倉儲，就是指茶葉長期存放在南方，由於濕氣較重，茶葉轉化較快，干茶顏色也會變得更深，部分茶葉還會有明顯的潮氣。

如何區別南方倉儲和北方倉儲呢？更多的還是有賴經驗的積累，喝得多了，對比多了，心中自然有這個概念。婷婷老師也給大家找來幾款老白茶，親們一起來從干茶方面看看二者的區別吧！

▲2004年福鼎白茶白牡丹（北方倉儲），雖然已經過去10多年，但葉片仍不顯黑，甚至還有少許綠色葉片。

▲2007年福鼎白茶壽眉（北方倉儲），葉片已逐漸轉灰變暗，但與茶友「切磋琢磨」的貢眉比起來，仍然是亮了不少。

▲茶友「切磋琢磨」的貢眉干茶

▲80年代的政和白茶壽眉，南方倉儲，受潮后在北方存儲十年，但潮氣的影響仍在，現在看來，葉片仍舊顯得發暗，香氣與自然陳放的香氣完全不同。

當然，需要說明一下，並不是說北方倉儲優於南方倉儲，應該說兩地的倉儲各有優缺點。關於這個問題，咱們以後可以詳細討論哦！

今天我們分析的雖然只是一個案例，但是裡面涉及的知識點比較多，白茶看起來簡單，其實裡面還是有不少門道。看來以後小懂還得多請教老師，帶大家多學多看，我們才能把這紛擾看個清清楚楚明明白白真真切切。