華瑩姐教你在家做月餅，好看又美味！

中秋佳節臨近

月餅的價格也是蹭蹭上漲

最讓吃貨不能忍的是

很難買到好吃的！

白花花的銀子花出去

換回來的月餅卻不合口味

這種痛相信你一定經歷過

但是今年不會了！

為啥？

因為我們有華瑩姐

教我們在家自己做月餅

顏值超高還十分美味！

你要問華瑩姐是誰

當然是我們內測群的大神啦

華瑩姐在銀行工作

每天忙得像打仗

但工作再忙碌

她都會抽時間做好吃的

再苦再累不能虧待了胃

這就是一個吃貨的專業素養啊！

現在

就讓我們來正式認識一下

華瑩姐和她平時做的美食吧

▼

你沒猜錯

最後一張就是華瑩姐做的月餅

一看就很好吃有木有！

華瑩姐給大家分享了製作方法

這個中秋節

你也可以自己做月餅

自己吃或者送親友都妥妥的！

華瑩姐手工月餅

冰皮主要配料

▼

澄粉 50克

糖粉 50克

煉乳 30克

玉米油 30克

糯米粉 50克

粘米粉 50克

純牛奶 230克

【1】

▼

將所有粉類加入碗中

倒入純牛奶用手動打蛋器攪拌

攪拌至沒有乾粉

【2】

▼

倒入煉乳、玉米油

用打蛋器半懸空攪拌

不要觸碰盆底

將玉米油與麵粉糊完全融合

【3】

▼

蒸鍋放水煮開

將攪拌好的麵糊倒入蒸碗中

隔水蒸25分鐘

【4】

▼

待麵粉糊蒸熟后

用刮刀將麵糰劃開並鏟起

溫度降到不燙手后開始揉麵糰

將浮油完全揉進麵糰里

揉的時間越長越細膩

【5】

▼

將冰皮團揉好放涼后

按皮和餡料1：1的比例

（即25克皮25克餡料）

放入模具壓製成型

冰皮月餅就做好啦

Tips

還可以買桃山皮材料的成品

同樣按皮和餡料1:1的比例

放入模具壓製成型

烤箱180度預熱

烤十分鐘就可以完成了

注意材料在製作之前要揉透

做出來的月餅顏色才會均勻

烤制之後不會開裂哦~

華瑩姐手工月餅 ：「我長這個樣子！」

看完了是不是很心動呢

想不想每周第一時間聽到達人們

分享美食內容呢

詹姆士的內測群

每周日都會進行達人美食分享

你也想入群嗎

快來在文章底下點贊、留言哦

積極和我們互動的小夥伴

小編每周都會選取一位

邀請加入詹姆士的內測群哦~

快來和我們互動吧~

另外

你是不是也想成為

和華瑩姐一樣的吃貨達人

與大家一起分享製作和品嘗美食的樂趣呢

快來成為

《詹姆士的廚房》的合伙人吧！

我們這次招募一共有

三種「合伙人」形式

無論你是有場地

還是有食材

甚至是有一顆願意分享的

吃貨的心

都可以加入我們哦

不要錯過咯

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▼

所以我們需要這樣的你

來成為我們的

「詹姆士的廚房Open House合伙人」吧

只要你在

北京、上海、廣州、深圳、貴陽

成都、重慶、哈爾濱、南京

.

.

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只要你有這樣的場地

▼

或者這樣的場地

▼

只要可以容納30到40人

可以滿足我們的線下活動場地要求

可以配合我們的活動時間

別猶豫

就是你咯

一、

活動宣傳文章中對合作場地的多次曝光

百萬冬粉將在微信推文中看到你的場地

二、

一場直播活動的曝光

在一直播/花椒等直播平台直播

三、

詹姆士本人和廚房團隊親自到現場參與

欄目組及詹姆士都將在現場與冬粉進行各項互動

四、

名譽授權

可以使用詹姆士的廚房logo

和相關設計用於該場活動宣傳的物料製作

五、

我們定製的合伙人銘牌

獲得專屬詹姆士的Open House銘牌

六、

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在節目視頻中我們會為廣大電視觀眾奉送花絮

又或者你可以成為我們的

「詹姆士的廚房供貨小能手」

給我們提供各種

頂級食材

無論是頂級的牛排

▼

鮮活的大龍蝦

▼

無敵帝王蟹

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無論是何種鮮美的食材

甚至僅僅是必不可少的調料

都可以聯繫我們

一、

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百萬冬粉將在微信推文中看到你的食材

二、

三、

名譽授權

可以使用詹姆士的廚房logo

和相關設計用於該場活動宣傳的物料製作

四、

詹姆士的廚房精選商城協助團購的機會

如果你手中也有相關食材的資源

也可獲得食材在詹姆士的廚房精選商城中

進行團購的機會

五、

我們定製的合伙人銘牌

獲得專屬詹姆士的廚房供貨小能手專屬銘牌

甚至你也可以只是

關於美食某一方面的達人

成為我們的「吃貨達人」

你可以很會做紅燒肉

從它的選材到配料

都有自己獨特的心得

你也可以對某一種水果

很在行

也許你就擁有一片果園

可以告訴我們

如何挑選它

如何保存它

甚至可以給我們來一次團購

只要你的專長和吃有關

並且你也願意

和我們分享

快來加入我們吧

一、

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