現在大家工作都比較忙,
空有一顆想做菜的心,
考慮到要耗費的時間,
往往還是吃快餐了事,
下面這些菜可是上班族的福音啦!
回家後分分鐘就能搞定哦~
別再委屈自己的肚子了!
「 肉餡蒸蛋 」
食材:
肉餡若干、醬油、鹽。
--做法--
①肉餡放醬油和鹽,攪拌均勻,放深盤鋪平。
②上面再打倆個雞蛋。
③大火蒸10分鐘即可。
「 魚香雞丁 」
食材:
雞胸肉、胡蘿蔔、黃瓜、辣椒、毛豆、玉蘭片、醬油、醋、糖、鹽。
--做法--
①雞肉切丁放鹽腌一下,胡蘿蔔黃瓜辣椒切丁。
②2勺醬油、2勺醋、半勺糖、少許鹽調成汁。
③熱鍋放油,炒郫縣豆瓣醬,出色放雞丁,變色了放玉蘭片、胡蘿蔔。
④把黃瓜、辣椒、毛豆放入鍋里,翻炒幾下,加調好的料汁炒勻,勾芡出鍋。
「 丸子湯 」
食材:
豬肉餡、鹽、蔥花、雞蛋、冬瓜、紫菜。
--做法--
①冬瓜切厚片,焯水備用。
②豬肉餡放適量鹽和蔥花,打入一個雞蛋拌勻,捏成圓形。
③鍋里倒水,煮開以後下肉圓。
④放鹽、放冬瓜和紫菜,五分鐘以後出鍋。
「 蟹黃豆腐 」
食材:
熟鹹鴨蛋一個、內脂豆腐一盒。
--做法--
①熟鹹鴨蛋的蛋黃和清分開。開小火煸蛋黃。
②出很多小泡的時候放內脂豆腐一盒,用鏟子鏟碎,放少許水。
③煮開2分鐘后把蛋清打入,出鍋。
「 豆角燜飯 」
食材:
豆角、大米、食鹽。
--做法--
①豆角炒一下,加水燒開。
②倒進只有米的電飯鍋里,加少許鹽調味。
③等電飯鍋跳掉以後就可以出鍋了。
「 酒香豆苗 」
食材:
豌豆苗、鹽、糖、白酒。
--做法--
①豆苗去根,洗凈控干水分。
②油鍋熱了以後下豆苗,加適量鹽、糖翻炒。
③出鍋前倒半勺白酒即可。
「 黑胡椒牛柳 」
食材:
牛肉、洋蔥、青椒、黑胡椒粉、醬油、鹽。
--做法--
①牛肉切成牛柳,洋蔥、青椒切片。
②先把牛柳炒到變色,加醬油和鹽。
③放洋蔥、青椒和黑胡椒粉,翻炒2分鐘左右出鍋。
「 洋蔥炒牛肉絲 」
食材:
牛肉、洋蔥、糖、生抽、鹽、姜。
--做法--
①牛肉切絲,洋蔥切絲,姜切絲。
②油鍋熱后加薑絲,牛肉絲炒到半熟,加入洋蔥絲,再翻炒1分鐘。
③加入少量的糖和生抽 ,再翻炒一分鐘就可裝盤。
「 花椰菜蘑菇炒蝦仁 」
食材:
花椰菜、蘑菇、蝦仁、鹽、雞精、油。
做法:
①三種材料洗乾淨,把花椰菜掰碎,蘑菇切片。
②油燒熱,先炒蘑菇,炒到出汁,再把蝦和花椰菜放進去一起炒。
③加一點鹽,一點雞精,起鍋。
「 剁椒土豆片 」
食材:
土豆、 剁椒適量、鹽適量、蔥適量、胡椒粉適量、豬油適量。
做法:
①土豆洗凈去皮,切成片。
②鍋里下豬油燒熱,下土豆片翻炒。
③加一勺剁椒,加適量的鹽炒勻。
④下少許水略煮後起鍋撒香蔥。
【圖片,healthchina1】