很多人都喜歡吃麵條,麵條的做法也是非常多的,拌面、炒麵、清湯煮麵等,再加上一些愛吃的食材,簡直是美味了,今天小編就要教大家做一款牛肉麵,口感很好,牛肉也很入味,好吃到吞舌,做法還非常簡單,好吃的牛肉麵自己在家也可以做,趕緊學起來。
牛肉麵的做法: 1、將牛肉切塊,反覆泡換水,完全除血水,鍋里冷水下牛肉,加適量的料酒,蔥姜,等水開后,去除蔥姜,撈出牛肉
2、用溫水沖洗牛肉表面的浮沫
3、準備調料
4、鍋里加底油,加2勺辣豆瓣醬,適量的生抽、蔥、還有桂皮、八角、小茴香、姜一起炒出香味,然後加入牛肉一起翻炒
5、將所有食材倒入高壓鍋中,加入適量的溫熱水和鹽
6、準備青菜清洗乾淨
7、鍋里燒開水煮麵條
8、等麵條快熟的時候加青菜
9、麵條煮熟裝入碗中,澆上湯頭,吃的時候可以加辣椒油,香菜等調料提味。