飯菜還是自己做的好吃，你嘗試過嗎？

一、榛蘑土豆片

食材：

土豆200克 榛蘑30克 五花肉片80克大蔥1段 紅辣椒2個 大蒜3粒 生薑1小塊 花生油3湯匙 醬油1湯匙 老抽幾滴 紹興黃酒1/4湯匙 鹽適量

做法：

1準備好主材料。榛蘑提前用冷水泡1小時，然後沖洗乾淨，瀝水。

2土豆切片，用水沖洗乾淨，炒之前用清水泡住。紅辣椒切片；姜和蒜切指甲大小的片；大蔥切片。

3炒鍋燒熱，倒花生油，放五花肉片，小火煎掉水分。調入黃酒，滴幾滴老抽，放少許底鹽，小火將肉炒上色。

4放蔥姜蒜，小火炒香。下榛蘑，翻炒均勻，加蓋，小火燜3分鐘。

5放土豆片和辣椒，調入醬油和適量鹽，翻勻，加蓋，小火再燜3分鐘。開蓋，中火將汁收干，即可。

二、杏仁脆皮雞

食材：

切片的雞胸肉4片 橄欖油2湯匙 玉米澱粉糊1湯匙鹽適量 胡椒粉適量 杏仁粉半量 杯雞湯1量 杯芥末醬1/4量杯 蜂蜜4湯匙 米醋1湯匙 洋蔥粉半茶匙 迷迭香末半湯匙

做法：

1準備好食材

2開始準備醬料：分別將雞湯、芥末醬、蜂蜜、米醋、洋蔥粉、鹽、胡椒粉加入鍋中

3攪拌並用小火加熱

4直至醬料開始出現起泡時，加入玉米澱粉糊再充分攪拌直至你的粘稠度

5將切碎的迷迭香加入其中，並關火

6然後將雞胸肉片用鹽和胡椒粉腌製片刻

7然後將杏仁粉倒入另一個乾淨的盤子里，並將雞肉片的兩面均勻蘸裹

8平底鍋內的橄欖油燒熱加入處理好的雞肉，中低火煎制8到9分鐘后取出

三、蒜蓉南瓜

做法：

1、南瓜去皮，切成小方塊；

2、半個蒜頭的蒜瓣兒拍碎，去皮，切成末兒；

3、鍋里燒熱油，小火將蒜末炒香，倒入南瓜翻炒；

4、南瓜水分含的少，繼續翻炒至斷生就下鹽，加入清水適量燜一會兒至南瓜軟爛。

四、酸辣西葫蘆

食材：西葫蘆，辣椒，蒜瓣，鹽，白醋

做法：

1.西葫蘆，蒜瓣切成片，小辣椒切成小段；

2.煸一下蒜瓣，加入西葫蘆熗炒；

3.然後加入白醋、辣椒、鹽，迅速翻炒，出鍋。