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我飛到滿是啤酒的國家,誰知看到的都是啤酒肚

我飛到滿是啤酒的國家,誰知看到的都是啤酒肚

拿著一張機票飛離祖國,

窗外出現歐亞大陸的交界.....

# 吃飽再轉機 #

上機那一刻,心還想著工作。往西飛行的航班上,一盤充滿異域風情的飛機餐端了上來,我馬上打起精神。反正我的工作就是吃,只是換了個地方而已。

航空公司會根據各自歸屬的地區提供當地風情菜式,土耳其作為歐洲與亞洲的交通樞紐,土耳其航空的飛機餐也充滿歐亞混搭風格。

菜牌有中英文,有面和飯兩種。選擇了飯食,揭開每個餐盒都是小驚喜。我最喜歡的鷹嘴豆泥,吃起來像是添加了奶油,不膩且吃著再吃其他食物會很回味。

吃得很飽很飽,還是很想繼續吃,停不下來使勁吃。旁桌一個帶小孩的土耳其大叔看到,將他那份遞給了我。

早有聽聞這裡的甜食很重口,不知是不是糖都不用錢,手掌大的朱古力醬真是甜膩到心底。這土耳其用糖尺度,太可怕了。

飽飽地降落伊斯坦布爾機場,去年曾發生恐怖襲擊的機場。看著不同膚色的人來人往,宗教服飾的人士多不勝數,而我卻被機場購物區內的美食吸引。

我也跟這位白髮大叔一樣陷入選擇困難的沉思。回頭髮現這裡的酒吧出奇的多,幾乎有食物的店都設有吧台。

譬如這間叫【SELAMLIQUE】的甜點店。在擺滿精緻蛋糕的櫥櫃后,可以點上一瓶啤酒。

機場人流雖然很大,但很多都是急步快走趕往下個目的地的人,所以吧台前並從不會坐滿人。虔誠的酒客聚一起聊天,在川流不息人群中錯落著稀疏的休閑感。

逛了很久,看中夾層這間賣麵包的 Cakes&Bakes ,沒有吧台,卻有寬闊帶插頭的座位區。

初來報到當然先試原味,表面有糖粉的都pass掉。點了芝麻貝果,鹹鹹的表面帶著脆,是點單后重新加熱,讓每粒芝麻都帶著通透芝麻香,與包很配。吃起來很有嚼勁,一下就能吃到鬆軟的內陷。喜歡一口包一口咖啡。

微信不斷有人問:「到伊斯坦布爾居然不乘熱氣球?」我回復攤手錶情:「是的,這次去的目的地是德國呀,土耳其只是經停。」

飛機再次起飛,再次下降出艙,滿眼是藍天。

# 深夜下午茶 #

到達德國第一個城市,慕尼黑。德南的溫度比大廣州的高溫要舒適,白天25度的樣子,入夜帶冷就18度。

坐上古董般的捷運到達路易波特公園,找到花園區里的Caffe PoloVENEZIA。這時是晚上8點(凌晨2點),天上掛著的還是下午的太陽,透過樹蔭灑滿一地。

時差未習慣,空氣很習慣。羨慕慕尼黑人,特別是長者,他們點上啤酒,面朝莊園陽光,談話笑起來像個小孩。室內私密性座位,反而一個人都沒有。

三人點滿一桌食,有炸肉、素食沙拉、香腸麵包,當然也有期待已久的啤酒。大胖子侍應還走過來不斷問我們還要不要加點。飛機餐還未消化,我便搖手說不餓,生怕他以為我們不喜歡。哈哈~

炸肉排,整塊都沒有骨頭,迎合歐洲人不喜歡啃骨頭。擠上檸檬汁,切塊吃,是口味簡單的豬肉排。

素食沙拉,上面的烤蒜蓉很香,下面白色的像Baby吃的麵糊;雖說素食,裡面的奶油還是不少,容易飽肚。

烤香腸和麵包。香腸與酸白菜一起吃,解膩。也可以用黃芥末塗麵包吃,需要時間習慣味道。

當地人叫這種露天莊園為【Beer Gardan】,當然要有啤酒。 第一頓的啤酒,似乎有點陌生,不是國內能喝到的德國啤酒品牌。冷著喝要比想象中多點麥苦,沒關係,就著肉類一起吃很不錯的。美味不夠,環境來湊。

# 他們都是網紅店 #

住宿旁邊就是全慕尼黑最高的建築O2大廈和華為分部就。由於住郊區,遠離市區,樓下的超市和餐廳難得的寧靜,食物的價格也便宜,但味道很平常,充饑還行。

回到市區,滿街是麵包店,每間必有鹼水包(Brezel ),單價的鹼水包在距離不到幾米的店鋪之間,出現最低0.8歐元到最高2.9歐元的變化。大部分都遵從傳統做法,創新部分只在表面和顏色上作功夫。

穿過遊客眾多的市集,覓一店叫 Cafe Fraeulein,名字直譯是「年輕女子」的意思,難道這是網紅店?

說網紅元素,有粉紅色火烈鳥在角落。店內店外坐的都是年輕女子,大家點的都是小小份量,低油脂的食物。

從坐下點餐到吃完離開,不時有開敞篷車的客人進來,也有穿著時尚的女性。不管是否網紅,煎蛋麵包和肉桂卷都很好吃,健康又實在。

還有情懷向的Grandmother apple cake,味道真的很淳樸,可以想象到製作者的用心。想起在電影《白日夢想家》可以收買軍閥的Mon's蛋糕

慕尼黑達爾廣場附近的網紅店 Mustafa's Gemuse Kebap ,是真網紅,從柏林火到慕尼黑。沒走近已經看到排得長長的人流。吃的是土耳其菜,跟之前機場看到的差不多。

然而發覺排隊的人都是點有肉的,而同行幾個德國小夥伴都是素食主義者,點全素是可以免排隊的!

這間店的只因為一個小小的搭配不同,本來就是常見的土耳其烤肉三文治donerkebap,將旋轉燒的肉割下來,加上芝士塞進香脆麵包里,然而只是換了一些內陷的配菜,就紅了。是不是很不可思議?德國人已經當作自家的食物對待了,可以每天都吃。

拿在手的素食三文治,已經不是當初的donerkebap。一目了然的素食材料,與美味的羊脂芝士,以充足的份量塞滿整個胃部,加之脆皮麵包包裹,說不出的滿足。

# 味依在心中 #

慕尼黑菜,據說有幾間是私房菜形式的。剛好這間也在路易波特公園附近,親自一試,覺得既還原人口味,又帶著對本地人的體貼。

一進去就看到餐廳中央為德國人設立的吧台,中式裝修,德國啤酒,迷一樣的中德結合。

點菜配備了中文與德文菜牌,中文部分是針對人喜歡的家常菜式。

春卷料足味道中規中矩;酸辣湯的味道很上海,適合經常起風天涼的海洋性氣候,暖身必備。

以下兩款,是將中式南北菜混合做,勾芡算是蠻熟練;可能適合中式菜的肉類難以買到,豬肉吃起來像牛肉,魚肉吃起來像雞肉,哈哈。猜猜這兩道是什麼菜?

Anyway,在異鄉吃到這樣的「中菜」,還是有點感動的。很快,迎來慕尼黑的落日,登上樓頂就能看到天邊的阿爾卑斯山。

晚上直奔酒吧 ,新試Konig Ludwig品牌的啤酒。不同度數之間有清有腥,配肉或芝士麵食共食為佳。喝完一整杯,摸摸肚子,不知什麼時候會長出啤酒肚?

對了,文末點題一下,在德國,至少在慕尼黑,真的滿街的啤酒肚子。無論是壯實的大漢,還是苗條的女生,都能看到衣服下輕輕浮出的凸起小腹。很有福的啤酒大國。

我與小夥伴們的覓食德國還在繼續

To Be Continue...

Cakes & Bakes

地址: İstanbul International Atatürk Airport

Caffe Polo VENEZIA

地址:德國,慕尼黑,路易波特公園內

Cafe Fraeulein

地址:德國,慕尼黑,Frauenstrasse 11

Mustafa's Gemuse Kebap(b)

地址:德國,慕尼黑,巴伐利亞80335,Sonnenstrasses Karlsplatz 21-24

百樂大酒樓

地址:德國,慕尼黑,Karl-Theodor-Straβe 與 Angererstraβe 交界

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