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茶葉內幕曝光，原來茶葉「套路」這麼深？

2021/12/25

yidianzixun

人生就想一杯茶

不會苦一輩子

總會苦一陣子

------普洱茶

聆聽來自大山的採茶女的自白。

我是懿寨古法手制普洱茶的阿秀，是雲南省西雙版納州-易武鎮-颳風寨，土生土長的妹子，颳風寨緊鄰曼撒山是易武鎮最大、最古老的村寨，有156餘戶人家760多人口。曼撒山常年高溫濕潤，造就了上等普洱茶天然的生長環境。

懿寨茶莊傳統普洱茶傳承者！！

長久以來，這裡完全成為一個與世隔絕的世外桃源。前去颳風寨古樹林全程泥土路，只有通過機車或者徒步5小時，才能到達。

每次看著爺爺一行人去茶林，就在心裡祈福他們一路平安，正是有了這些艱苦，跟不容易，颳風寨古茶樹，才沒有像老班章採摘過渡的情況。

颳風寨古樹分佈在約50平方公里的原始森林中，生態環境人為破壞很小，更不存在農藥、化肥等，是真正的天然有機茶。由於往返太耽誤時間，因此，爺爺去次茶園一般都要在山裡面待上10天。

每年的2月到5月是爺爺最忙的時候，積累了一個冬天的能量。爺爺說這個時節的普洱茶是最有營養的，我常常一知半解的看著爺爺。茶葉長出來的不都是一樣的嗎？爺爺笑著對我說：「深林里終年雨水充足雲霧瀰漫、土地肥沃、無污染清明前的茶最是營養，香氣持久，泡出來的茶嫩綠明亮，滋味香醇可口，秋季採摘的茶則是香中帶苦苦后回甜值得細嘗。人這一輩子啊....就像這普洱茶，二十齣頭的年紀最是美好，有夢就去追；到了四五十歲的時候，心也已經塵埃落定回首一路拼搏，有淚有笑有苦有樂再細細品嘗餘生只剩安樂。」

當時的我似懂非懂，現在想想一生也就被爺爺這幾句話概括了！

堅持純手工制茶，做茶先做人

爺爺到現在還堅持對制茶工藝一絲不苟，從揉捻，到選挑選，有時候也會親自上手，我知道這是爺爺對我們傳遞出來的態度，做茶首先做人。

爺爺把自己一生都奉獻給了普洱茶，爺爺說，普洱茶就像他一樣，從出生，到成長，到成年，到經歷了歲月風霜的洗禮后，才能更加顯出獨有的風韻，臉上的滄桑皺紋就像普洱茶盤根錯亂的條索，是歲月的歷練，時間的沉澱。慢慢的品茶，彷彿在品這一生，跌宕起伏，就像普洱茶慢慢的發酵，慢慢的升華，不卑不亢，只為最後一絲沉香。每當爺爺說到這些，眼眶都濕潤了泛著淚光，告訴我，你以後不管如何，也不能忘了普洱茶對你的意義。