南瓜綠豆雪耳羹，能治感冒和咳嗽

大雨過後天氣逐漸轉冷，感冒咳嗽成了流行，今天小編為大家帶來一道止咳的良品（南瓜綠豆雪耳羹）。

秋冬天氣候乾燥，許多小朋友會出現不同程度的嘴唇乾裂、鼻腔流血及皮膚乾燥等癥狀。秋季又是「流感」高發季節，給孩子增加含有豐富維A、維生素E的食品，可使兒童增強機體免疫力，對改善秋燥癥狀大有裨益，常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。所以，年輕媽媽可以和孩子一起食用南瓜；銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對孩子生長發育十分有益；綠豆營養價值較高，蛋白質含量比雞肉還多，鈣質是雞肉的7倍，鐵質是雞肉的4.5倍，磷也比雞肉多。這些對促進和維持孩子的生長發育及各種生理機能都有—定的作用。

材料：南瓜400克、雪耳1朵、綠豆芯80克、冰糖適量

做法：

1、南瓜、雪耳、綠豆、冰糖備好。

2、綠豆芯洗凈灰塵，雪耳隔夜泡發，沖洗掉灰塵等小雜質，將泡發的雪耳去除黃色的蒂，然後用手撕碎備用。

3、南瓜去皮切成薄片備用。

4、將雪耳和綠豆芯放電飯煲里，兌上適量的水，燉煮一個半小時。

5、將南瓜薄片放入蒸鍋里蒸至微軟。

6、用勺子將南瓜薄片壓成南瓜泥備用。

7、將南瓜泥倒入電飯煲里。

8、放入適量的冰糖，煮至微開即可。

夜涼了，記得晚上為您的家人端上一碗熱湯。

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