南方二十年前就有的水果，北方如今依然「罕見」，你不一定吃過！

這種長的很像橘子的水果，是一種熱帶水果，大部分的北方人一定沒見過。它原產自亞馬遜河的上游，後來被引進南方，這種稀有水果到底是什麼呢？

它叫黃晶果又名雅美果、亞美果、黃金果、加蜜蛋黃果，可能是因為它的外表金黃色，才被稱為黃晶果的吧，它的果肉是軟軟的乳白色，味道酸酸甜甜，味道美極了。

黃晶果為熱帶果樹，喜溫暖潮濕之氣候，溫度最好在10℃以上，20-35℃最為適合，於終年溫暖潮濕之地生長良好，台灣中部海拔500m以下仍可生長。

黃金果口感介於洋香瓜和芒果之間，甜度可達14度，含有豐富蛋白質、碳水化合物、纖維、鈣、磷、鐵及多種維他命等。果肉乳白色半透明，未熟果有澀味，成熟后甜而具芳香，帶有微粘之乳汁，呈半透明膠質。

黃晶果不在市場上多見有一個原因是黃金果是比較軟的一種水果，果實遠途運輸的話，容易刮破果皮，一不小心就會損壞嚴重。你有吃過這種果子嗎？聽說還挺貴的呢！