專家總結的肝炎患者飲食忌諱都有哪些

俗話說：病從口入。未病時要注意飲食，生病了更加要注意飲食！特別對於肝炎患者來說飲食尤其重要。專家總結的肝炎患者飲食忌諱都有哪些？

專家總結的肝炎患者飲食忌諱都有哪些？專家說酒、大蒜、羊肉、甲魚、生薑、葵花子、糖等七種食物對於肝炎患者來說都不宜食用。我們知道肝炎是一種比較難治的疾病，因此更是需要忌諱日常的飲食。飲食吃對了對於肝炎的治療也可以起到一定的幫助。下面就讓我們一起來看看肝炎患者飲食的忌諱吧。肝炎是肝臟炎症的一種簡稱。臨床上常見的肝炎有甲肝、乙肝、丙肝等疾病。通常是指由多種致病因素--如病毒、細菌、寄生蟲、化學毒物、藥物、酒精、自身免疫因素等使肝臟細胞受到破壞，肝臟的功能受到損害，引起身體一系列不適癥狀，以及肝功能指標的異常。肝炎患者的飲食中比肝功能正常的人多了許多忌諱。

酒、大蒜、羊肉、甲魚、生薑、葵花子、糖這七種食物，肝炎患者在肝病發作時最好不要食用，肝功能正常時不是說一點不能吃，盡量少食用為原則。

肝炎患者飲食忌酒

酒的主要成分酒精，對肝臟有直接的損害作用。酒精可促進肝內脂肪的生成和蓄積，長期過量飲酒的人，常常發生脂肪肝，對於原有肝炎患者更易發生或加重病情。

肝炎患者飲食忌大蒜

大蒜的某些成分對胃、腸有刺激作用，抑制腸道消化液的分泌，影響食慾和食物的消化，可加重肝炎患者厭食、厭油膩和噁心等諸多癥狀。研究表明，大蒜的揮發性成分，可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低，並有可能引起貧血及胃腸道缺血和消化液分泌減少。這些均不利於肝炎患者的治療。

肝炎患者飲食忌羊肉

羊肉甘溫大熱，過多食用會加重病情。另外，較高的蛋白質和脂肪大量攝入后，因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能，會加重肝臟負擔，導致肝炎患者發病。

肝炎患者飲食忌甲魚

肝炎患者由於胃粘膜水腫、小腸絨毛變粗變短、膽汁分泌失常等原因，其消化吸收機能大大減弱。甲魚含有極豐富的蛋白質，肝炎病人食后難以吸收，使食物在腸道中腐敗，造成腹脹、噁心嘔吐、消化不良等現象；嚴重時，因肝細胞大量壞死，血清膽紅素劇增，體內有毒的血氨難以排出，會使病情迅速惡化，誘發肝昏迷，甚至死亡。肝炎患者不發病時可少食。

肝炎患者飲食忌生薑

生薑的主要成分是揮髮油、姜辣素、樹脂和澱粉。變質的生薑還含有黃樟素。姜辣素和黃樟素能使肝炎病人的肝細胞變性、壞死，以及間質組織增生、炎症浸潤，而使肝功能失常。

肝炎患者飲食忌葵花子

專家總結的肝炎患者飲食忌諱都有哪些？葵花子中含有油脂很多，且大都是不飽和脂肪酸，如亞油酸等。若肝炎患者食用過量，可使體內與脂肪代謝密切有關的膽鹼大量消耗，致使脂肪代謝障礙而在肝內堆積，影響肝細胞的功能，造成肝內結締組織增生，嚴重的還可形成肝硬變。

肝炎患者飲食忌糖

肝臟是各種營養物質代謝的場所，其中糖的代謝占重要地位。當肝臟受損時，許多酶類活動失常，糖代謝發生紊亂，糖耐量也降低，若肝炎患者吃過多的糖就會使血糖升高，易患糖尿病。