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外酥里嫩的蔥花餅做法

1. 1.原料備用。

2. 2.將中筋麵粉,鹽,蔥花,適量的食用油,和冷水混和。先用筷子攪拌成鬆散狀。

3.然後揉成三光的麵糰。

3. 4.分成均勻的6份,放在室溫下鬆弛30分鐘。

5.先用擀麵棒擀成細長的麵皮,刷上適量的食用油。

4. 6.將麵皮兩邊對摺,然後捲成螺旋狀。

7.再松馳一小時。

8.然後按扁,擀成餅狀。

5. 9.預熱利仁電餅鐺,電餅鐺預熱後用中小火煎。10.煎到兩面微黃即可。



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