2017年夏天做什麼小吃生意好

一、港式甜品

港式甜品是香港潮流美食的代表，源起於廣東飲食中傳統的「糖水」，經港人創新而自成一派。既有歷史的傳承，也是西化與創新的產物。[1] 用新鮮水果，牛奶，和各種優質材料做成賣相和口味皆佳的甜品，港式甜品最大的特色便在於對水果滋味的把握。

二、奶茶

奶茶源於台灣，是年輕一族喜愛的時尚飲品，在全國各地風靡，珍珠奶茶一直是人們喜愛的飲料。夏日，一杯冰鎮的奶茶會給人帶來清爽的感覺；冬日，一杯熱熱的奶茶會驅走寒冷。

三、化州糖水

化州糖水，營養健康，花式多樣，一直是全國糖水行業中，最受歡迎的一個流派，加上近年來化州糖水不停吸收新的元素，增加了許多新品種，更迎合了廣大消費者的需求。

四、炸雞排

炸雞排屬於閩菜，主要食材是雞大腿或雞脯肉，工藝是炸，味咸辣。雞肉中蛋白質含量高，但是油炸食品食用量宜控制。雞胸肉是在胸部里側的肉，形狀像斗笠。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。

五、滷菜涼拌菜

滷菜是將食物放入精心調製的鹵湯中加工而成的，具有保健強身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。涼拌菜就是把食品加調料拌和涼著吃的菜肴。涼拌菜，是將初步加工和焯水處理后的原料，經過添加紅油、醬油、蒜粒等配料製作而成的菜肴。

六、周黑鴨

周黑鴨採用上等豬大骨、雞架、以及十幾種天然藥材熬制滷水，接著再用特殊工藝和秘制配料、香料製作，剛入口時「有點甜」，然後「越來越辣」。

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