興縣農村真正的廚房, 連炕鍋台帶風箱, 老廚具你認識幾種?

隨著生活方式的變化，人們廚房裡的廚具也現代化電氣化了，農村的廚房也在進步著，那些小時候曾經熟悉的廚具也被現代化的電器所替代。

以前在農村，廚房的配置一般是這樣的，一盤連炕的鍋台，一口鑄鐵鍋，一台風箱，幾摞粗瓷碗碟，還有灶台上方的一張灶王爺年畫。

燒柴火大鍋離不開這個原始的鼓風機：風箱。風箱內部有扇扎著雞毛的活動風板，通過拉動風箱上的拉杆從而產生能促進柴火燃燒的氣流。

水缸，那時人們把從水井裡打上來的井水倒進這水瓮存儲，作為日常的生活用水，喜歡看抗戰小說的朋友一定看過子弟兵給老鄉挑水的情節。雖說現在農村通上了潔凈的自來水，但水瓮在農村還在使用。

水瓢，把成熟的葫蘆一鋸兩開，作為舀水挖糧食的工具。

這是常見的一種石碾，在很多農村還有保留。很多老人還在使用它來碾壓麥仁或棒子粒。

柳條編織的笊籬

鹹菜瓮，曾經的「冰箱」，人們把各種蔬菜放進鹹菜瓮里，用鹽水腌起來，這鹹菜瓮里的鹹菜就是日常下飯的菜肴。

洗鍋刷子，掃地笤帚，還有掃炕的笤帚。

是用高粱穗的細稈，橫豎兩層用針線串起來后，用剪刀鉸成圓形的片狀，作缸、盆的蓋或放置散物之用。後來鍋蓋又改用鋁鍋蓋代替，鋁鍋蓋耐用，它不吸水汽，蒸騰的水汽不能像穿過稻草鍋蓋一樣揮發，滴在鍋里的饅頭上，蒸出的饅頭不好看。

笸籮，盛乾糧或糧食的柳編或竹編的廚具。

籃子，同樣為盛糧食的器皿。

籃子的另一樣式，這種便於攜行。裝進蒸好的饃饃，挂面或點心等，一般是走親戚時使用。