講真，秋季沒給寶寶吃西藍花簡直虧大了！

寶寶多大可以吃西藍花？

寶寶添加輔食之後寶媽就可以嘗試給寶寶添加部分西藍花。但是需要根據寶寶不同月齡的咀嚼能力添加不同性狀的西藍花性狀。

如何為寶寶挑選優質西藍花？

1、看顏色：花椰菜以顏色濃綠鮮亮者為佳，若有泛黃現象或開出黃色花朵，則表示已過度成熟或儲藏太久。

2、掂重量：手感較重的花椰菜為良品，但需要注意的是，要避免選擇花球過硬，花梗特別寬厚結實的花椰菜，這樣的花椰菜比較老。

3、看花球、花蕾：花球表面無凹凸、整體有隆起感，花蕾緊密結實的花椰菜品質較好。

4、看葉片：若花椰菜帶葉，那麼葉片嫩綠、濕潤的較新鮮。

5、觀察花梗的切口：觀察花椰菜梗的切口是否濕潤，如果過於乾燥則表示採收已久，不夠新鮮。

下面幾個花椰菜食譜寶媽可以嘗試下

花椰菜土豆泥

食材

土豆20克、花椰菜10克

做法

1、土豆去皮切成片入沸水鍋中蒸熟、蒸透。

2、花椰菜洗凈，取嫩的骨朵入沸水焯一下。

3、撈出剁碎。

4、將蒸好的土豆碾成泥。

5、土豆與花椰菜攪勻，捏成球狀即可上盤。

蛋黃花椰菜粥

食材

粳米50g、花椰菜50g、蛋黃1個、清水800ml

做法

1、雞蛋煮熟，取出蛋黃壓碎，花椰菜洗凈后切碎備用。

2、大米洗凈放入砂鍋，加水大火燒開，小火熬制。

3、粥體濃稠時加入蛋黃。

4、最後放入花椰菜煮滾即刻關火。

花椰菜煎蛋卷

食材

花椰菜10克、胡蘿蔔5克、雞蛋1個、雞胸肉10克

做法

1、花椰菜洗凈切碎，胡蘿蔔洗凈去皮切碎。

2、雞胸肉洗凈，以滾水汆燙熟，切碎。

3、將上述所有備料放入碗中，和蛋液一起拌勻。

4、熱油鍋，把做法3的備料倒入，以小火煎至半熟。

5、慢慢捲起，續煎至全熟即可。

給寶寶添加西藍花需注意這些問題

有些寶媽們反應給寶寶吃完西藍花后不消化或者脹氣。這是因為花椰菜中含有一種複合糖叫蜜三糖，這種糖比其他種類的糖更難被人體吸收，當它在腸內被吸收的同時，就會產生副產品——氣體。但是，不要因為西藍花有這個特點而否定它對寶寶的好處，只要寶媽注意給寶寶添加西藍花的量不要太多，每次三五朵即可，一般不會引起寶寶腹脹。

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