海鮮冷庫建造存放海鮮注意哪些

放入內存放的魚，一定要新鮮，而且放入冷庫的魚要用塑料袋或保鮮袋包好，還可以用塑料盒子存放，這樣既保持冷庫內的整潔，也可以防止腥味擴散。

對於鮮魚，是先處理一下，如去掉內臟、魚鱗、魚鰭等，再用保鮮袋包好，再放入冷藏室或冷凍室，這樣可以減少因內臟腐爛而影響魚的保鮮。

一些大魚或長魚，如帶魚，可先洗凈，再分段處理，這樣可以節約冷庫的空間。 需要較長時間冷凍的新鮮，可將海鮮前處理後放在保鮮袋或盒子里，在保鮮袋或盒子注入冷水，將海鮮浸沒，再放入冷凍室內貯藏。

庫華製冷建造，放入冷庫內的海鮮需要速凍后在貯藏，另外解凍后的海鮮不宜再次放入冷凍庫內做長期貯藏。

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