食用仙人掌的功效與禁忌

生活中總有一些你意想不到的食物有這很好的功效，這些食物在沒被人發現之前可能都不能算是食物。就比如仙人掌，大家可能大多數人都把它作為觀賞性的盆栽放在家裡，哪裡會想到它的功效甚至可以作為食物來食用。但事實如此，仙人掌的確可以食用，但對於特定的人群來說仙人掌並不是一個好的食物，接下來就讓我們來探索探索食用仙人掌的功效與禁忌吧。

食用仙人掌的功效與禁忌

食用仙人掌適口性較好，若切成細絲，通體碧綠透明，味道清香爽口，具有多種保健功效。食用仙人掌含有人體必需的8種氨基酸和多種微量元素，以及抱壁蓮、角蒂仙、玉芙蓉等珍貴成分，不僅對人體有清熱解毒、健胃補脾、清咽潤肺、養顏護膚等諸多作用，還對肝癌、糖尿病、支氣管炎等病症有明顯治療作用。不含草酸，是兒童及中老年人補鈣的佳品。但是脾胃虛弱者少食，虛寒者忌用仙人掌。因為仙人掌本身起其屬寒性，對於體虛的人來說是禁忌食品。

一、仙人掌的功效

1、富含礦物質和蛋白質

仙人掌含有豐富的礦物質、蛋白質、纖維素和鈣、磷、鐵、維生素C、維生素B，能幫助消除人體內多餘的膽固醇，起到降低血糖、降低血脂、降血壓之功效，有清熱解毒，排毒生肌，行氣活血等保健作用。種植食用型仙人掌生產成本低，不需農藥和化肥，無污染，屬於綠色有機食品。

2、具有醫療作用

仙人掌的開發價值較高，具有獨特的清香味，營養豐富，除含有許多人體必需的氨基酸和多種微量元素之外，還含有可增強人體免疫能力的抱壁蓮、角蒂仙、玉芙蓉等珍貴成分。長期食用可對人體產生清熱解毒、消炎解暑、開胃健脾、清咽潤肺等功效。經有關權威部門驗證，食用仙人掌具有一定的降血糖和較明顯的降低血膽固醇及甘油三脂的作用。

3、菜用仙人掌具有降血糖、降血脂、降血壓功效。

每天食用一片菜用仙人掌，就能消除體內多餘的膽固醇、脂肪和糖分，從而抑制動脈硬化和肥胖病，起到行氣活血、清熱解毒和促進新陳代謝的作用。常食仙人掌，可以避免人體內積累過多的葡萄糖，有一定的降糖作用。特別是對非胰島素依賴型糖尿病患者，在禁食幾小時后，食用焙熱的仙人掌子莖，能有效地降低血糖，改善體內利用胰島素的效能，促使葡萄糖從血液進人人體細胞，並轉化為脂肪式能量。

二、仙人掌的禁忌

1、副作用

2、刺內含有毒汁，人體被刺后，易引起皮膚紅腫疼痛，瘙癢等過敏癥狀。

3、脾胃虛弱者少食，虛寒者忌用仙人掌。

4、仙人掌果頭部分有一枚8角刺，食用之前要小心，輕則嗓子會被割到，盡量不讓小孩單獨食用，嚴重會有生命危險!盡量不讓小孩單獨食用

由此可見，仙人掌的食用對人體的還出是不言而喻的，不僅可以清熱解毒而且其本身還含有豐富的礦物質和蛋白質是上班族和學生黨的最佳選擇。而且多食用仙人掌對於預防癌症有很大的作用。對於中老年人來說食用仙人掌還可以消除身體內多餘的膽固醇以此來預防高血壓、高血脂和高血糖。但仙人掌本身屬陰寒，而且仙人掌的刺裡面含有毒汁小孩最好不要亂動，在加上本身的陰寒對於脾胃虛弱虛寒者會有不小的傷害，所以盡量不要食用。每種食物都有好處和壞處，食用仙人掌的功效與禁忌也已經全部告訴你了。以後再選擇食材的時候就要多多考慮自己的體質適合什麼食材了，不要亂吃，以免損害自己的身體。