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臘腸黑橄欖披薩的做法 味道簡直美爆了

臘腸黑橄欖披薩的做法 味道簡直美爆了

臘腸黑橄欖披薩的做法 味道簡直美爆了
高粉 100g
鹽 1g
糖 10g
牛奶 75g
黃油 10g
酵母 1g 九寸的盤
洋蔥
青椒
胡蘿蔔
馬蘇里拉乳酪
番茄醬
臘腸
黑橄欖

臘腸黑橄欖披薩的做法

1 牛奶溫熱,放入酵母拌勻靜置成酵母液,把除黃油外的所有材料混合揉成光滑的麵糰,再加黃油揉至擴展,放在溫暖的地方發酵至兩倍大
2 麵糰發酵好后,取出排氣滾圓,再放到保鮮袋裡,放入冰箱冷藏1小時,取出回溫
3 麵糰回至室溫后,放面板上擀成和烤盤大小一致的麵餅。把披薩餅底放在塗滿油的披薩盤上,蓋保鮮膜醒發15分鐘。臘腸放蒸鍋里蒸15分鐘,放涼后切片,洋蔥、青椒、胡蘿蔔和黑橄欖切圈
4 ​4. 披薩麵皮醒發好后,用手整形,讓麵皮四周高於中央,用叉子在餅坯上叉一些孔,抹上一層番茄沙司,麵皮四周放一圈臘腸片,撒上一層洋蔥,放上胡蘿蔔和洋蔥圈,再撒上一層乳酪,最後放臘腸和黑橄欖
5 擺好的披薩放入預熱180度的烤箱中層烤20分鐘,拿出后趁熱切塊食用臘腸黑橄欖披薩
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