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一半中國成人正在邁向糖尿病!因為拿"吃糠咽菜"的基因來大魚大肉

的糖尿病患病率近幾十年來爆炸式增長:從80年代的0.67%升高到2010年的11.6%,增加了17倍!區區30年間,為什麼人就變得這麼容易得糖尿病了?

拿"吃糠咽菜"的基因來吃大魚大肉

人有節約基因,「由儉入奢」之後,就更容易肥胖、糖尿病!

所謂節約基因,意思是人在吃糠咽菜時,身體的某些基因會最大限度地吸收營養。

改革開放后,吃得好,活動量減少,屬於經常坐著不運動的生活方式。人們開始「敞開吃、悶頭睡,出門靠車」,營養物質得不到充分消耗,就造成營養過剩。

糧食吃得越來越細

傳統的飲食以五穀為基礎。就在三十年以前,我們大多數人吃的還是糙米,沒有經過深加工。

但自改革開放以來,我們的糧食越吃越細,現在精白米面是我們經常選擇的,可精米精面幾乎不含纖維,吃進體內,很快被消化分解代謝,會讓血糖急速升高。

但活動量越來越少,這些吸收的葡萄糖不能被馬上消耗掉,活躍的胰島素只能把盈餘的葡萄糖儲存起來,但如果我們每天吃進去的熱量總消耗不掉,就造成了胰島素相對分泌不足,血糖值就越來越高了。身體若是長期處於這樣的狀態,便會得糖尿病。

如何防治糖尿病?

1、別拿吃糠咽菜的基因吃大魚大肉

現在的人為什麼越來越容易得糖尿病呢?還是吃出來的!

要免受慢性病之苦,從現在開始跟老祖宗學習「穀物為主、少油少鹽、吃八分飽、辛勤勞作」的生活方式,或許還不晚!

可以嘗試粗細搭配,給白米飯添些雜豆(紅豆、綠豆、芸豆、豌豆等)、雜糧(糙米、大麥米、玉米碎、燕麥等),如果愛吃面,就在精白麵粉中加些玉米粉、黃豆粉、紫薯粉。

2、肌肉是天然降糖葯

工程院院士王隴德在央視《開講啦》欄目中說道,人衰老的最主要的原因是肌肉流失。你看老人顫顫巍巍,他肌肉拿不住了,肌纖維是人生下來是多少條,每個人就是多少條,固定了。

然後從三十歲左右開始,如果您不刻意鍛煉肌肉的話,逐年丟失,逐年丟失,丟的速度還很快,到75歲,您的肌肉剩多少?50%,一半沒了。

所以運動鍛煉,特別是負重鍛煉,是保住肌肉最好的辦法。很多同志一說就會想到健身房,那麼實際上是不是需要一定到健身房去呢?不是,我們隨時隨地都可以運動鍛煉。你看電視的時候,就可以邊走邊看,或者邊跳邊看:

圖據CCTV1《開講啦》

注意,有效體育鍛煉有三方面的要求:

① 頻度,每周至少三次;

② 時間,平均每天要達到半小時以上;

③ 強度,心率最好達到(170-年齡)次。

只有達到以上三個要求,有足夠的能量消耗,鍛煉才是有效果的。

3、沒有哪一種食物是降糖的!

老實說,沒有哪一種食物是降糖的,所有的食物吃進肚裡,都會消化吸收,引起血糖升高,只不過速度快慢而已。

所以,一頓飯不要只吃某一種食物,即使是認為是血糖指數較低的食物。葷素搭配、干稀搭配、粗細搭配去吃,總熱量不要高,吃夠20樣(包括油鹽醬醋、主食、水果、蔬菜等)。

4、最怕體重和腰圍同時增加

男士畢業后的5個階段,從畢業2年、4年、8年到畢業十年以上,有什麼變化?除了頭髮掉得越來越多,就是腰圍越來越大。同學聚會,真正腰圍控制還不錯的同學有幾位?寥寥無幾!這時就要提醒自己,腰圍越大帶來的慢性併發症就相對更高,壽命相對越短。

醫生提醒,體重跟腰圍同時增加,帶來的不只是糖尿病,還包括高血壓、血脂異常、冠心病等風險也是極高。所以今天開始進行腰圍的控制,男性不超過85厘米,女性不超80厘米。

5、防治記個數字歌

糖尿病不是一種孤立的疾病,患者往往有高血壓、血脂紊亂、高尿酸血症、高血脂症等,必須看到代謝綜合征這個整體。代謝綜合征是一個典型的「不良生活習慣病」,治療必須從改變生活習慣入手。必須記住:

一個信念:與肥胖決裂;

兩個要素:不多吃一口,不少走一步;

三個不沾:不吸煙,不飲酒,不熬夜;

四個檢查:定期查體重、血壓、血糖、血脂;

五六個月:減肥不求速成,每月減一兩公斤即可,五六個月就見成效;

七八分飽:飲食上要「總量控制、結構調整、吃序顛倒」,即每餐只吃七八分飽,以素食為主,同時保證營養均衡;進餐時先吃青菜,快飽時再吃些主食、肉類。

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