瘦身攻略
●阻礙營養吸收。在胃腸道的食物中,膳食纖維在吸收水分的同時,還會吸附許多營養物質,阻礙營養吸收。此外,膳食纖維中不能被消化的物質,往往是厭氧微生物大量繁殖所需要,腸道內大量細菌的增殖可以刺激腸道蠕動,減少腸道對營養物質的消化吸收能力。
●不能或很少能從中獲取能量。人們主要是從瓜果蔬菜和穀物等植物源食品中獲得膳食纖維的,但其中可消化植物纖維所含的能量非常低。因此,人們從中能獲取的能量是很少的。粗纖維儘管含有豐富能量,但因為人體內沒有纖維分解酶,不能分解粗纖維,也就不能從中獲得能量。
●促進胃腸蠕動。膳食纖維的持水性具有海綿功能,能夠調節腸壁對葡萄糖和脂肪的吸收功能,促進脂肪分解,加速胃腸蠕動,降脂作用十分明顯。
那些粗糧減肥好?
玉米
玉米也是一種非常常見的乾糧,其口感甜美,可以用於煲湯,也可以當做零食。它含有大量的維生素E和鈣、鎂等礦物質。經常食用可以促進胃腸道的蠕動,加速排除體內毒素,營養價值也很高,是減肥食譜中經常出現的一類食物。
紅薯
這是大家比較熟悉的一種食物了,也比較常見,在冬季里,紅薯特別瘦歡迎。由於其鬆軟的纖維質,消化較為容易,還具有通便排毒的功效,飽腹感較強,所以,經常被當做減肥食物。也可以直接將其當成主食,製作為各種薯類食品,因為紅薯的熱量極低,所以不用擔心吃紅薯會導致你會變得有多胖。
燕麥
燕麥中含有的可溶性纖維是白米的10倍以上,可溶性纖維的攝入可使人體吸收食物養分的時間變長,然後達到或維持飽腹感;還可加速腸道蠕動和新陳代謝,降低膽固醇,長期堅持,益於身體健康的還具備瘦身功效。
蕎麥
蕎麥民間俗稱「凈腸草」,有清理腸道的作用,還具有消炎、止咳、祛痰的作用,除了像麥類那樣富含碳水化合物、蛋白質、脂肪等,更含有大量纖維素、多種維生素等營養物質,不僅能防治肥胖,消化脂肪還能促進脾胃運作。