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中國第一壽星131歲都沒三高,不靠任何補藥,就靠每周幾碗它!

最長壽的人阿麗米罕·色依提131歲了!

據新聞網報道,2013年,老年學學會公布的第六屆「十大長壽之星排行榜」上,阿麗米罕·色依提居榜首。同年,她被扛旗世界紀錄認證為世界上最長壽的人和世界上最長壽的女性,並頒發了這兩項世界紀錄的證書。

長壽老人從不吃任何補品 難能可貴的是,阿麗米罕血壓、血脂和血糖都很正常,頂呱呱的身體和她的飲食習慣分不開。阿麗米罕平時愛吃麵食,還常吃湯飯、白米粥、薄皮包子等清淡、有營養的食物。晚飯則很簡單,主要是湯麵泡饢和白菜湯。老人特別愛吃玉米糊糊,每周都要喝上幾碗。

不過有一點,老人從來不吃任何補品、補藥。

可以說,老人的日常飲食是非常科學的,有碳水化合物、有蛋白質、有蔬菜。對於上了年紀的人來說,腸胃消化能力變差,如果還是大魚大肉,吃得油膩肥厚,很容易導致高血壓、高血糖、高血脂的出現。

由此可見,長壽並不需要總是吃補品。老人平時最愛吃的就是五穀雜糧。長期食用雜糧,可以改善腸道環境,防治心腦血管疾病,玉米就是粗糧中的一種。

黃金主食:玉米

玉米中的維生素為稻米、麵粉的5~10倍,還含有7種「抗衰劑」:鈣、谷胱甘肽、纖維素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸,長壽地區的人都愛吃它。

德國營養保健協會的一項研究也表明,在所有主食中,玉米的營養價值和保健作用是最高的。

常吃玉米,有著驚人的好處:

1、降三高

降糖:玉米中含有豐富的煙酸,可增強胰島素作用。所以,用玉米替代主食,有助於血糖的調節。

降膽固醇:玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸,它和玉米胚芽中的維生素E協同作用,可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁。

玉米含有豐富的纖維素,防便秘,促進膽固醇的代謝,加速腸內毒素的排出。

降壓:玉米對冠心病、動脈粥樣硬化及高血壓,都有一定的預防和輔助治療作用。

2、抗癌

玉米中含有多種抗癌因子,如谷胱甘肽、葉黃素和玉米黃質、微量元素硒和鎂等;

玉米中所含的胡蘿蔔素,被人體吸收后能轉化為維生素A,它也具有防癌作用。

3、抗衰老

玉米中所含長壽因子谷胱甘肽,在硒的參與下,生成谷胱甘肽氧化酶,具有恢復青春、延緩衰老的功能。

4、養胃、護眼

玉米有養胃的作用,並且富含胡蘿蔔素和維生素A,還能提供能量。

玉米含有葉黃素和玉米黃質,是強大的抗氧化劑,能夠保護眼睛中叫做黃斑的感光區域,預防老年性黃斑變性和白內障的發生。

玉米糊的做法

國內外營養學專家將玉米稱其為「黃金食物」,長壽老人最愛吃的玉米糊,做起來也非常簡單,只要5分鐘就做好了。

主料:

玉米面

做法:

1、準備好玉米面 2、玉米面里加入少許水,將玉米面全部打濕

3、再加入水,攪拌均勻

4、倒入鍋中,一邊煮一邊不停攪拌

5、等到開后就變得粘稠了,改小火繼續一邊煮一邊攪拌至熟,全程5分鐘。最後可以根據自己的口感加入適量白糖。

玉米粥怎麼做

主料:

鮮玉米一個

做法:

1、把玉米須去掉,洗凈。用礤子把玉米粒礤成玉米碎。把玉米碎收到碗中備用。 2、鍋中加兩小碗水,水燒開后再倒玉米碎,防止糊鍋。不停的用勺子攪拌。開鍋后煮上3分鐘即可。

特別提醒

1、做玉米粥加點鹼

在做玉米粥、玉米麵糊糊、玉米面窩頭的時候,不要忘記加些鹼。

這是因為玉米里的煙酸有63%~74%是不能被人體吸收利用的結合型煙酸,長期食用可能會發生糙皮病。

為避免這種情況,最好是在煮玉米粥、玉米麵糊糊、做窩頭時適量放些鹼,使玉米中結合型煙酸釋放出來,變成遊離型煙酸被人體所用,對營養最有好處。

2、一次不要買太多 玉米吃多少買多少。因為玉米一旦過了保質期,會產生黃曲霉毒素,具有很強的致癌性。



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