加拿大獲批售賣轉基因三文魚再引爭議

轉基因三文魚改造過程

2017 年8 月4 日，美國AquaBounty Technologies 公司宣布，已經向加拿大客戶出售了4.53噸AquAdvantage轉基因三文魚。20世紀90年代初，AquaBounty公司就已經開發出轉基因三文魚培養技術，在這之後，AquAdvantage轉基因三文魚花費20多年時間在美國「走完」審批之路，此次向加拿大出售的轉基因三文魚，是轉基因三文魚首次「擠進」人類餐桌。

轉基因食品的爭議一直存在，反對者與支持者持有兩極觀點，此次加拿大「餐桌」新成員的加入，再次引發了轉基因食品的爭議。食品安全、環境潛在危害依舊是爭議的焦點。

誕生在的轉基因魚技術

1983 年，科學院水生生物研究所朱作言團隊在世界上首次成功進行農藝性狀轉基因研究，研製出世界首批轉基因魚，並提出轉基因魚形成的模型理論；他們在1985年發表論文介紹了世界首批轉基因魚的培訓成果。《New York Times》稱這個研究領先美國3 年。1991年，朱作言將克隆的草魚生長激素基因導入黃河鯉受精卵中；2000年科學院水生生物研究所完成冠鯉的中試。

「經過多代選育，我們培育出養殖性狀優良、遺傳性狀穩定的冠鯉家系，並再次進行了冠鯉不同家系的中試。」科學院水生生物研究所研究員胡煒在接受《科技日報》採訪時說。他表示，「生態安全評價方面，我們從分子、個體、種群和群落等不同水平系統深入地研究和評估了冠鯉的生態安全，發現冠鯉的繁殖力與生存力低於對照鯉，因此在自然鯉魚分佈的水域，冠鯉對生態系統的壓力低於對照鯉。從科學的角度而言，食用安全、生態安全、性狀優良、具有完全自主知識產權的三倍體吉鯉已經具備產業化應用條件。」

朱作言也認為從科學角度講轉基因魚已經具備產業化應用條件，但想進入市場，目前還無標準可循無法可依。在《澎湃新聞》的報道中，朱作言表示，「轉全魚生長激素基因大西洋鮭（即水優三文魚）獲准產業化經過了長達20年的安全性科學評估，這一漫長、艱難而又富有創新的產業化歷程，充分體現了管理決策對科學的尊重與維護。」

轉基因三文魚北美上市爭議再起

2015年11月，美國食品和藥品管理局（FDA）批准AquAdvantage轉基因三文魚可上市銷售，2016年5月加拿大相關監管部門也做出相同決定。對於批准上市的轉基因三文魚加拿大實行了轉基因自願性標識。

相較於加拿大「鬆綁」的政策，美國國內對於轉基因食品的爭議則更強烈。2016年美國環保倡導組織食品安全中心（The Center for Food Safety）對FDA 提起訴訟，試圖推翻FDA批准轉基因三文魚上市銷售的決定。除此之外，美國國內的政治鬥爭也使轉基因三文魚進入市場的計劃停滯不前。美國政府2017財年預算的法律中包括一項由美國阿拉斯加州的共和党參議員Lisa Murkowski 提出的規定，該規定中提到，FDA禁止轉基因三文魚銷售，直到FDA制定出相關計劃來告知消費者他們正在購買的是轉基因產品。除此之外，不強制性貼上轉基因標籤也成為反對者拒絕接受轉基因三文魚的因素之一。

環保組織認為，轉基因三文魚的「泛濫」有可能「污染」野生三文魚基因，更嚴重的後果是會導致野生三文魚滅絕。《Deep Tech 深科技》在評論中就提到了轉基因三文魚養殖方式對環境可能造成的影響。評論中稱，市場上絕大多數的人工養殖三文魚都是在江湖網箱里出生，海中網箱里成長的。鑒於自然水域環境的不可控性，惡劣天氣和獵食者等外界因素都可能導致網箱破裂，致使三文魚逃跑到外界環境中。而假若「逃跑」的是轉基因三文魚，它對自然生態所造成的影響將是無法預估的。因為轉基因魚要比普通魚大得多，所以反對者認為它們能輕易取得交配優勢，同時也會與野生三文魚魚競爭食物和生存空間，從而破壞自然界原本相對穩定的生態平衡。針對這一問題，雖然AquaBounty 公司表示，他們會修改轉基因三文魚的染色體，讓其無法繁殖，但他們並無法保證這個手段100% 有效。

科學普及與高新技術研發同等重要

美國FDA對於轉基因三文魚的審批歷經了20多年，社會各界對轉基因的普遍擔憂是花費這麼長時間的主要原因。

2015 年《華盛頓郵報》調查結果顯示，58%受訪者拒絕食用轉基因三文魚；歐盟委員會的調查顯示，77%受訪者拒絕食用轉基因三文魚。而在美聯社報道中，批評者將這種轉基因三文魚稱為「科學怪魚」，他們擔心食用該種三文魚會造成人類過敏，且一旦流入自然後繁殖，造成天然三文魚的滅絕，還有人認為繁殖轉基因動物是不道德的。

雖然加拿大批准轉基因三文魚上市銷售，但目前國際社會對於轉基因食品的態度仍是以「否決聲」為主，網路上關於轉基因食品的評價也多為負面評價。因此專家表示，在轉基因產品產業化道路上，科學普及與高等技術的研發同樣重要。

在《澎湃新聞》的報道中，朱作言表示「對轉基因魚的整合機理及評價、安全性做得比較少，能夠信服人的還很不夠。要加強基礎研究，作好技術儲備。」而在新華社報道中，朱作言也強調：「作為第一種獲准登上人類餐桌的轉基因動物產品，轉基因三文魚經過近20年的嚴格審核，這充分說明，對包括轉基因魚在內的生物技術新產業的管理決策既要尊重科學規律，也要考慮社會民意的接受程度。相關科學知識普及與企業接手產業化，是推動高新技術發展和創新產業成功不可或缺的條件。」

作者簡介：祝葉華，《科技導報》編輯部，編輯。

注：本文發表在2017年第16期《科技導報》，歡迎關注。本文部分圖片來自互聯網，版權事宜未及落實，歡迎圖片作者與我們聯繫稿酬事宜。

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