寶寶肉類輔食怎麼做 寶寶肉類輔食的製作方法有哪些

1、食用建議：

雞肉性微溫，一年四季均可食用，但以冬春食用最好。各種體質的寶寶也都可以吃雞肉。中醫上認為雞肉補中益氣，對身體較弱、食慾不好的寶寶更為適宜。

2、營養分析：

雞肉的蛋白質含量達20%，含鐵量低於牛羊肉，微量元素較為豐富。在各種B族維生素中，尼克酸的含量最高。烏雞的維生素和礦物質含量比普通雞更高。去皮土雞肉的脂肪含量僅有5%左右，而烏雞更低，通常為3%。但是，育肥雞的脂肪含量較高，可達10%-20%。

3、食用方法：

雞肉各部位肉質均十分柔嫩，適合各種烹調方式。為了保持雞肉低脂肪的優點，不妨選擇較為清爽的烹調方式，如白斬雞、清燉雞、氣鍋雞等；如果希望促進寶寶食慾，也可以選擇咖喱雞、烤雞、燒雞、小炒雞、口水雞等。但是，香酥雞、辣子雞、炸雞一類烹調方式需要經過油炸，不僅損失營養成分，而且熱量過高，不利健康。另外需要注意的是，雞湯內所含的營養成分遠低於雞肉，媽媽不能因為寶寶喝了雞湯便感覺營養足夠了。

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寶寶肉類輔食怎麼做 豬肉

1、食用建議：

豬肉性平，因此一年四季均可食用，而且適合各種體質的寶寶。相對更適合較瘦的寶寶，較胖的寶寶要適當控制。

2、營養分析：

豬肉的蛋白質含量低於其他肉類，平均為15%左右。血紅素鐵含量不及牛羊肉，但比雞鴨肉多。微量元素含量較為豐富，維生素B1含量在各種肉當中最高，也含有磷脂，對大腦思維發育有益。豬肉在各種肉類當中脂肪含量最高，瘦肉也可達20%以上，但是各部位差異較大。如果寶寶已經有點胖，應當適當控制豬肉的食用量。

3、食用方法：

豬肉本身油脂較高，所以最好不用煎炸一類的烹調方法。如果能選擇清燉、烤、煮等方法最好，炒食時應控制放油量。肉餡和灌腸通常要加入較多肥肉糜以保持細嫩口感，所以應當適當控制加了肉餡的食品。

寶寶肉類輔食怎麼做 鴨肉

1、食用建議：

鴨肉性質偏涼，最適合夏秋季節食用。容易上火、燥熱、咽干口渴的寶寶可以用鴨肉代替雞肉，起到清補作用。中醫上認為鴨肉有滋陰補血的效果。

2、營養分析：

鴨肉的蛋白質含量略低於雞肉，在16%左右。鐵含量低於牛羊肉，略高於雞肉。普通鴨的脂肪含量略高於雞肉，約為7%-10%，但低於豬肉。北京烤鴨經過填飼育肥，脂肪含量可達38%。如果寶寶已經有點胖，不要經常帶寶寶去吃烤鴨。水鴨的脂肪當中，不飽和脂肪酸含量比雞油更高，故而營養價值也較高。

3、食用方法：

如果寶寶經常上火，可以選擇清燉鴨，或者鹽水鴨等烹調方法。醬鴨和燒鴨的脂肪含量也不高，適合各類人食用。油炸的「饞嘴鴨」和含油脂過高的烤鴨則要適當控制。

寶寶肉類輔食怎麼做 羊肉

1、食用建議：

羊肉因性溫熱，因此最好在冬春季食用。但是如果寶寶怕冷而瘦弱，夏天也可以常吃。經常「上火」怕熱的寶寶夏秋應當少吃羊肉。中醫認為羊肉益氣補虛，適合虛寒體質的寶寶。身體瘦弱、怕冷、吃涼東西后容易胃痛、腹瀉的寶寶最適合吃羊肉。如果寶寶身體怕熱、吃涼東西感覺舒服、經常大便燥結，則要少吃羊肉。

2、營養分析：

羊肉的蛋白質、維生素含量與牛肉接近，富含血紅素鐵，也是補血的好食品。普通羊肉脂肪含量稍高於牛肉，平均可達14%，用來做涮羊肉的「肥羊片」脂肪含量可超過30%。如果寶寶體瘦怕冷，在冬天帶寶寶去吃涮羊肉是個好主意。

3、食用方法：

加蘿蔔等蔬菜配料烹成的清燉羊肉幾乎適合所有的寶寶。烤羊肉和孜然羊肉適合不容易上火的寶寶。消化不良和脾胃比較虛弱的寶寶要注意，一定不能吃冷羊肉，要趁熱吃。