多加1個步驟，讓蛋包飯營養翻倍！美味翻倍！

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文章來自好豆App

作者：田園

不同搭配的炒米飯用雞蛋包裹，好吃又營養，蛋包飯很盛行不足為奇。

給傳統蛋包飯稍加改革，讓蛋包飯營養更豐富，更加美味，口感更好。

家裡有許多海苔，平常記不起吃，用來做蛋包飯。

大片的海苔用來做包飯很是不錯，酥脆的海苔包飯後變的很有韌勁。

五彩繽紛的炒飯用海苔、雞蛋包起，口感很豐富，既有雞蛋的柔軟，又有海苔的韌勁，鮮香的味道也非常宜人。

海苔蛋包飯

用料：海苔20g、雞蛋120g、米飯100g、玉米粒40g、豌豆40g、胡蘿蔔50g、蝦仁70g、油、鹽

步驟：

1、玉米粒、 豌豆、蝦仁從冰箱取出解凍，胡蘿蔔洗乾淨，備好雞蛋、 米飯

2、玉米粒、 豌豆放到微波爐打熟

3、胡蘿蔔、蝦仁回刀

4、海苔鋪在案板上備用

5、起油鍋，雞蛋入鍋煎

6、煎好的雞蛋餅放在海苔上

7、再起油鍋，蔥碎入鍋煸香，蝦仁入鍋炒

8、胡蘿蔔入鍋炒

9、玉米粒、豌豆入鍋炒

10、加鹽炒

11、米飯入鍋炒

12、炒均勻盛到雞蛋餅上

13、用雞蛋海苔將炒米飯包好

14、收口在下，在面上划十字刀

15、裝盤即可享用

小貼士

1、炒飯食材搭配依據個人偏愛

2、玉米粒、豌豆不易熟，要在炒飯前加工熟。

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