糖醋脆皮豆腐的做法

1. 豆腐切塊，我覺得可以略微薄一點，這樣炸的時候速度快。

2. 放這麼多的油開始炸，可以油再少一點免的浪費，炸直金黃色。

3. 炸好的豆腐放盤裡的待用，我用廚房專用紙在下面墊了一下，這樣沒有太多的油。

4. 炸好後放邊上待用，準備調糖醋汁。家庭用勺，三勺醋，兩勺紅燒醬油，三勺糖，一勺番茄醬一勺基本放滿就行，少許鹽適量，水澱粉半勺，嘗嘗口感如何，再放著芝麻，我沒有加水。

5. 把剩的油倒出去，把豆腐倒進鍋里翻炒一下，把糖醋汁倒入，炒勻就行，有點拉絲的感覺，我覺得當時放點水調一下也可以，收汁，關火，大功告成。

6. 瞬間吃光光