在長沙，這些地方會告訴你什麼是湘菜

有人常說:長沙,就是一個吃香喝辣的地方,而湘菜也是八大菜系之一,以其油重色濃、主味突出,尤以酸、辣、香、鮮、臘聞名於全,來長沙,遍地的湘菜館都可以讓你垂涎三尺。

長沙坡子街,擁有1200多年的悠久歷史,是一條名副其實的千年老街,同時也是湖湘文化的代表。

「文夕大火」后,坡子街毀於一旦,由此逐漸沉寂。新建的坡子街於2005年10月1日正式開街,東起黃興南路,西至湘江大道,全長640米,將五一商圈、解放西路酒吧街、黃興南路步行商業街聯結成片。

坡子街現已成為長沙一條傳承湖湘文化,引領時代潮流的標誌性商業文化街。同時也是一條在國內外具有影響力和知名度的民俗名食街。

↑↑火宮殿(總店)

↑↑胡嗲腳踏車燒烤

↑↑肆姐米粉

↑↑老長沙大香腸

老長沙龍蝦館

夏季正是龍蝦上市的季節,來到長沙怎麼能不品嘗一下地道長沙小龍蝦美食呢?

↑↑座無虛席的大堂

↑↑看著是不是很有食慾啊

↑↑三種不同口味的龍蝦讓你一次吃過癮

↑↑隔著屏幕都感受到了美味

玉樓東是一家久負盛名、飲譽三湘的百年名店,也是湖南省唯一的「國家特級酒家」和「全國十佳酒家」,是湖南餐飲企業中唯一的「小巨人企業」。

清末翰林曾國藩之孫曾廣均曾登樓用膳,在此留下了「麻辣仔雞湯飽肚、令人常憶玉樓東」這樣的膾炙人口的佳句。

玉樓東因雄厚的技術和特有的歷史文化底蘊,成為正宗湘菜的發源地,享有湘菜「黃埔軍校」的美譽。

作為湘菜的突出代表,玉樓東的菜名更新換代快,獲獎菜品層出不窮。如「柴把厥魚」、「髮絲百頁」、「醬汁肘子」、「龍舟載寶」、「毛家紅燒肉」、「洞庭龜羊」、「金魚戲蓮」等先後在全國烹飪大賽上獲獎。

現在玉樓東這塊金字招牌更加光芒四射,湘菜「黃埔軍校」的稱謂更加名副其實,「玉樓東」已在廣大食客當中深深紮根,成為人民品嘗湘菜,領略湖湘湘飲文化的首選地方。

炎熱的夏天,除了與烈日做鬥爭,人們最喜歡做的事情,大概就是痛快地吃頓好吃的了。而我們的三位自媒體大咖用了一整天細細品嘗了長沙眾多的特色美食,體驗了一場酣暢淋漓的味覺盛宴。