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2021/12/25
3.15前夕，有媒體曝出，國際餐飲知名品牌俏江南，門店內部的環境、製作流程卻如同小作坊。
記者暗訪實拍俏江南黑心后廚發現，廚子炒菜鍋涮拖把，用吃剩辣椒再炒菜；以次充好有「高招」，「狸貓換太子」臭魚秒變活鱖魚。
心急可先看視頻。這可真是撞槍口上了。來看看，掃把既掃地又刷鍋。
剩菜辣椒回收再用↓↓
在記者的暗訪中，還專人將魚缸內的死魚撈出來，送入冰庫，然後第二天將死魚取出進行烹飪，只有少數的活魚養置在魚缸內「充當門面」。
↑死魚
↑死魚
提到俏江南，不得不讓人聯想到大s了。
這不你看這家媒體就直接掛出了這樣的標題了，「大s婆家俏江南被曝黑廚內幕」。
話說當年，俏江南門店開業，大s還曾親自為婆婆張蘭站台呢。
看這婆媳關係，杠杠的。
不僅自己親自上陣，還把妹妹小s也拉進來做代言……
如今「后廚黑幕」事件迅速發酵，微博搜俏江南、大s就成了這樣……
到了下午，大s老公汪小菲實在忍不住了！站出來討公道了。
汪小菲闢謠說，「大s跟俏江南現在完全沒關係」！！！
自從2014年起張蘭和公司幾位創始高管退出董事會，公司的管理全權由香港資本CVC接手，自此以後，管理漏洞頻出。創始股東離場，最後受傷害的是一個創立了16年的本土品牌。
網事哥搜索公開資料發現，事實上，早在2015年7月，就有爆料說，張蘭早已徹底出局俏江南。
當時的輿論評價稱，23年辛苦創業，最終落得從企業「凈身出戶」的下場，這便是俏江南創始人張蘭的全部故事。
回首往事，那是1988年……
一如影視劇中描述的一樣，知識分子家庭出身的張蘭，放棄了分配的「鐵飯碗」，成為潮湧般奔赴大洋彼岸洋插隊者的一員，去了加拿大。
在多倫多，張蘭靠著刷盤子、扛牛肉、打黑工，進行著自己的原始積累。終於，在1991年聖誕節前夕，懷揣著2萬美元和創業夢，搭上了回國的飛機。
1992年初，北京東四大街一間102平方米的糧店裡，「阿蘭餐廳」開業。
2000年4月，張蘭轉讓三家大排檔式酒樓，揮資6000萬進軍中高端餐飲業。
在北京國貿的高檔寫字樓里，第一家以川劇變臉臉譜為Logo的「俏江南」餐廳應運而生。
2006年，蘭會所(LAN Club)開業。
這家會所據說總投資超過3億元，其中花費1200萬元請來巴黎Bacca-rat水晶宮的法國設計師菲利浦·斯塔克(Philippe Starck)擔當會所設計。
「一支水晶杯上萬元，一把椅子18萬元，一盞百樂水晶燈500萬元，滿屋鑲嵌著約1600張油畫……」，其中就包括張蘭於2006年在保利秋季拍賣會上耗資2000萬元拍下的當代畫家劉小東所作長10米、寬3米的巨幅油畫《三峽新移民》。
這家蘭會所，與其說是高端餐廳，還不如說是一家私人博物館。
緊接著俏江南又中標北京奧運唯一中餐服務商。
2008年7月，蘭·上海正式創建。之後，俏江南旗下4家分店成功進駐世博會場館，分別是兩家俏江南餐廳，一家蒸steam，以及一家蘭咖啡。
至此，俏江南的中高端形象已經相當鮮明。
資本的浪潮來襲，擋也擋不住。
2008年下半年，在易凱資本王冉的撮合之下，張蘭結識了鼎暉投資的合伙人王功權。二者一拍即合。鼎暉投資隨即投資了2億元，佔有俏江南10.526%的股份。
2014年，張蘭二度引入資本投資者，將俏江南69%的股權作價3億美元出售給CVC這家歐洲私人股本集團，收購完成後，後者將持有俏江南83%的股權，成為俏江南第一大股東。張蘭留任俏江南主席。
不到一年，CVC將張蘭告上香港法院，張蘭與CVC不和的傳聞不脛而走。
因涉嫌轉移公司資產，張蘭財產也遭香港法院凍結。
當時王思聰還評論說，大s一個鋼鏰都沒了咋辦。
2015年7月，俏江南集團向媒體確認，創始人張蘭不再擔任董事會成員，且不再處理或參與俏江南的任何事務。
至此，張蘭、大s和俏江南再無關係……所以，大s這個鍋的確背的冤枉……
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