「五毛零食」折射食品安全大問題

原標題:「五毛零食」折射食品安全大問題

3月18日10時，河北張家口西河營鎮的紅旗國小小賣部內，孩子們在爭相購買一款辣條，其外包裝上的生產日期印得模糊不清，包裝也粗糙劣質，有些零食甚至沒有任何產品信息。(3月23日 工人日報)

近年來重大食品安全問題不斷被曝光，從蘇丹紅到三聚氰胺，從抗生素濫用到瘦肉精問題，食品安全已成為人們關注的焦點，國家加大了對重大食品隱患的打擊力度，食品安全問題得以改善。

然而，最近農村食品安全問題屢屢被曝光，「五毛零食」、「 山寨食品」、「 過期食品」不斷湧入農村市場，這折射出農村地區在食品安全防範意識上的缺失和農村地區食品安全監管存在真空地帶。

孩子「停不下來」、家長「視而不見」、監管疲軟無奈是導致農村「五毛零食」等垃圾食品泛濫的主要原因。現在經濟條件好了，家長的教育觀念也發生了變化，物質要求一般都能滿足孩子，而孩子辨別能力弱，不能擺脫垃圾食品的誘惑;農村以留守兒童居多，而隔代監護人受教育水平偏低，他們對食品安全認知匱乏;城鎮食品安全管理越來越嚴，但部分基層食品安全監管部門對食品安全問題重視程度不夠，農村也就成了監管薄弱地帶甚至是真空地帶。

農村食品安全知識普遍缺乏，針對家長說不清、孩子不在意、劣質零食橫行的問題，需要採取多種形式，強化對廣大農村消費者的食品安全教育，在學校開展飲食行為教育，從而自覺地科學飲食，逐步形成良好的飲食習慣，提高農村地區的食品安全意識。

要解決農村食品安全問題，讓「五毛零食」等垃圾食品在農村無處藏身，必須從源頭治理，加強生產和流通環節的監管。開展農村食品安全治理專項督查，完善農村食品生產經營全鏈條監管，形成全方位、全環節、全覆蓋的農村食品安全治理長效機制。

另外，違法成本低也是造成食品安全問題頻發的重要原因。李克強總理說：「食品安全是天大的事，直接關係到人們的生活質量和身體健康，政府應該對黑心食品堅決進行查處，並且讓不法分子付出昂貴的代價。」一直以來，違法成本低使得一些食品企業敢於以身試法，大幅提高違法成本，做到執法必嚴，違法必究。