大豆蛋白對我們的身體的好處

2017/04/13

大豆蛋白對我們的身體的好處

1.提升免疫:

要想提高人體的免疫力,黃豆絕對是首選食物,因為在黃豆中含有大量的植物性蛋白質,並且還有著「植物肉」的美稱。我們人體中如何缺少了蛋白質,就會導致免疫力下降的情況,從而很容易感覺到疲勞。如果通過肉食類食物補充蛋白質的話,同時還會過量的攝入脂肪以及膽固醇,並不利於人體健康

而黃豆則不同,它不但含有豐富的蛋白質,而且熱量還非常低,同時幾乎不含有脂肪以及膽固醇,就算多吃對人體的危害也不大。因此要想提高人體免疫力,在冬季不妨多吃黃豆類食品

2.讓頭腦聰明

要想讓大腦更好的發育,必須要保證腦中有豐富以及足夠的卵磷脂,這是大腦發育的基本需求。而在黃豆中,含有的卵磷脂含量非常豐富,經常食用可以讓你越來越聰明。而且吃黃豆的功效與作用還不僅僅只有這些,專家指出,老年人在日常生活中多吃黃豆,可有效的預防老年痴獃,這是因為大豆卵磷脂中的甾醇,可增加神經機能和活力。

3.強健器官

大豆中所含有的卵磷脂還能有效的促進脂溶性維生素的吸收,從而起到強健人體各組織器官的作用。不但如此,經常吃黃豆的人其膽固醇的含量要明顯低於不吃黃豆的人群,這是因為卵磷脂具有降低膽固醇,改善脂質代謝,預防和治療冠狀動脈硬化的功效。

4.美白護膚

吃黃豆的功效與作用還具有美容護膚的功效,這是由於在黃豆中含有大豆異黃酮,這種植物雌激素物質能夠有效的改善皮膚衰老,同時還能有效的緩解更年期綜合症。近幾年中經過日本研究人員的研究還發現,在黃豆中還含有一種叫亞油酸的物質,它可以有效阻止皮膚細胞中黑色素的合成。

5.阻止氧化

黃豆類食品還是非常好的抗氧化食物,其中所含有的大豆皂苷更是非常好的抗氧化劑,它能夠清除體內自由基從而幫助女性延緩衰老。它的功效遠遠不止那麼簡單,它還能抑制腫瘤細胞的生長,增強人體免疫機能。

6.降低血脂

經常吃黃豆類食物,還有著很好的降低血液膽固醇的功效,這是因為在黃豆中含有植物固醇所致。這種物質可以在腸道內與膽固醇競爭,減少膽固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的「壞膽固醇」的同時,不影響血液中的「好膽固醇」,有很好的降脂效果。

7.預防耳聾

在剖析黃豆的功效與作用時,絕對不能少了這樣一項好處——預防耳聾。研究表明,黃豆中所含有的鐵質可以擴張微血管,軟化紅血球,保證耳部的血液供應,從而有效的預防聽力減退。而且黃豆中鐵和鋅的含量較其他食物高很多,對預防老年人耳聾有一定作用。(圖片來源:視覺)

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