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吃在桂西南| 來,盤點旅途中那些讓吃貨們熱淚盈眶的美食!

吃在桂西南| 來,盤點旅途中那些讓吃貨們熱淚盈眶的美食!

廣西簡稱「桂」,桂西南顧名思義就是廣西的西南部,位於中越邊境上,包括整個崇左地區和百色的靖西、德保、那坡等縣。

說起桂西南,大家腦子裡閃現的大概都是那些耳熟能詳的美景,有比如德天瀑布、比如明仕田園、比如通靈大峽谷、比如龍宮仙境……等等,還有桂西南的美女,嘿嘿……

▲明仕田園

▲明仕田園

▲明通靈大峽谷

對於熱愛旅行的人來說,旅行不僅僅是遊山玩水,美食也是不可或缺的一部分,對於吃貨來說更是如此。舌尖上的美味不僅能讓你的旅行加分,那一道道美食更是當地風土人情的縮影。

今天,立夏就與你一起,走進桂西南,品味屬於桂西南的美食文化魅力。

●米粉文化

去桂西南旅遊,一般先到首府南寧,那就從一碗老友粉開始。廣西人都愛吃米粉,桂西南也不例外。雞肉粉,捲筒粉,燒鴨粉……同一種米粉,不同的地方有不同的做法,味道也是獨有的。可以說,即便是三餐都吃米粉,也能滿足你對美食的追求。

南寧——老友粉

扶綏——炸魚米粉

龍州——雞肉粉

龍州——捲筒粉

龍州——下凍燒鴨粉

龍州——涼拌木瓜粉

大新明仕山莊——雞肉粉

憑祥——越南捲筒粉

憑祥——越南雞肉粉

寧明——燒鴨粉

●當地美食

桂西南是一個以壯族為主的多民族聚居區域,作為代表的壯家美食可是不能錯過的喲!烤豬、糍粑、米粽……每一道美味都是壯家文化的體現,想要體驗桂西南的民族風土人情,就從當地美食開始吧~!

大新明仕山莊——壯王土司宴

大新明仕——烤豬

大新——艾葉糍粑

大新——五色糯米飯

大新——米粽

寧明——簸箕飯

寧明——楓葉飯

寧明——沙糕

靖西——米餃

靖西——大香糯粽

●原生態美食

桂西南不僅旅遊資源豐富,生態環境也十分優異,在桂西南區域都喜歡以原生態的食材,配合傳統烹飪手法,製作出各種各樣的美味。都說群眾的智慧是偉大的,這些誕生於普通百姓家的美食才能讓你體驗最地道舌尖上的桂西南。

大新明仕山莊——明仕珍珠鴨

大新明仕山莊——山水豆腐

扶綏——東門雞

扶綏——趴雞

憑祥——夏石土豬扣

江州——臘鴨

江州——特色老媽魚

龍州——桄榔粉

寧明——八角香雞

天等——玉米粥

天等——馬嘍狗

德保——血腸

●邊境風味小吃

桂西南位於祖國邊陲,與越南接壤,擁有很長的邊境線。長久以來,居住在邊境上的兩國人民相互來往,造就了獨特的邊境美食文化。若是想要不出國就能吃到異域美食,那就一定要來~!這裡的美食從不讓人失望。

大新明仕山莊——嗄咾竹蟲拼蜂蛹

憑祥——烤麵包

憑祥——屈頭蛋

憑祥——桑拿雞

憑祥——春卷

憑祥——越南水果撈

天等——吉勞

桂西南的美食文化

那是三天三夜都說不完的

反正立夏整理到這裡血槽已空……

想要深入的了解桂西南美食

那就來中越邊境吃個夠吧~!

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