上班族必備菜譜（三），懶人癌也有得吃！

食材：內酯豆腐1盒、皮蛋1個、紅柿子椒適量、姜適量、蔥適量、香油適量、醋適量

做法：

1)內酯豆腐去盒，用刀切幾下。

2)紅椒，姜，蔥切粒。

3)倒入適量醋，香油，攪拌均勻即可。

4)皮蛋切小丁。

5)將皮蛋倒在豆腐上。

6)將料汁倒在皮蛋上即可。

水蒸蛋

食材：雞蛋1個、溫水60g、豬油1勺、鹽2g、蔥10g、生抽1勺

做法：

1)雞蛋+少許鹽打散

2)加入適量清水拌均勻

3)加入適量清加入快溶化的豬油拌均水拌均勻

4)所有材料攪均勻后倒入蒸碗里

5)把蒸碗放入蒸蛋器中，插電開始蒸

6)6分鐘左右蒸好，取出

7)把蔥切碎+少許生抽調下

8)調料倒入蒸好的蛋上即可

材料：餃子餡200克 雞蛋3個 蔥1段 蒸魚豉油1/2湯匙 香油2茶匙

做法 ：

• 餃子餡平鋪在盤子里，用筷子戳均勻的洞
• 用勺子在肉餡上摁三個小坑，方便蛋黃固定不亂跑。磕入雞蛋。
• 用保鮮膜包好，用牙籤插幾個洞。水開上鍋中火蒸10-15分鐘。
• 出鍋后澆蒸魚豉油和香油，蔥花點綴即可。

芝士肉丸焗飯

材料：番茄兩個 洋蔥一個 米飯一碗 肉丸適量 芝士適量 番茄醬適量 黑胡椒適量

做法：1.番茄去皮，切丁。.油入鍋，洋蔥切絲，下洋蔥炒。

2.加入番茄，小火將番茄炒出汁水，加入番茄醬、撒黑胡椒，翻拌，加鹽，倒入肉丸炒勻。

3.米飯鋪於碗底。.鋪上肉丸醬。

4.鋪上芝士，送入烤箱，210度15分鐘就大功告成