清炒苦瓜的做法 清炒苦瓜怎麼做?
苦瓜切片,用鹽稍腌出水後用水洗凈。
鍋內燒開水,放入苦瓜稍焯水。
撈起苦瓜,用冷水沖涼。
鍋內油燒熱,放入蒜瓣爆香。
滑入苦瓜大火快炒。
炒大約五分鐘后裝碟(圖片來源:視覺)
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