豆腐吃對方法能代替腎寶 補腎就這麼吃

補腎養腎是現代男人的首要任務，男人只要有一個健康腎，工作精力才會充足，家庭才會和睦。那麼男人補腎應該吃什麼呢？下面就告訴您三大補腎燉菜。

豆腐（供圖/視覺）

補腎湯鍋

1、四神煲豆腐鍋

原料：芡實五錢、茯苓五錢、淮山五錢、蓮子五錢、豆腐一斤、馬鈴薯五兩、香菇二兩。

做法：芡實、茯苓、淮山磨粉，蓮子洗凈。豆腐洗凈，切塊成二公分大小，抹鹽晾乾。香菇浸水去蒂，馬鈴薯去皮切塊。炒鍋放大火，倒入花生油，熱至八分熟，豆腐抹去鹽后與馬鈴薯經油炸撈起。燉鍋內放入豆腐、香菇、馬鈴薯、蓮子，以及磨粉調水后的芡實、茯苓、淮山等材料，加入適量水煮沸，再以小火慢煮一小時。

功效：補腎壯腎，滋陰補氣。

2、豬肚三神湯鍋

原料：蓮子一兩、芡實一兩、淮山一兩、益智仁一兩、豬小肚一具。

做法：將益智仁煎湯去渣。將蓮子、芡實、淮山泡入益智仁湯中兩小時，再裝入洗凈的豬小肚內。放入燉鍋中，文火燉熟后三小時。

功效：主治腎虧氣弱，滋補肝腎。

3、枸杞淮山海參湯鍋

原料：淮山五錢、巴戟天五錢、枸杞五錢、海參八兩、紅棗二十粒。

做法：將淮山、巴戟天、枸杞、海參、紅棗洗凈。海參切塊，與上述材料一起放入燉鍋，加入適量水分，隔水燉煮三小時。

功效：養血補陽，滋腎養肝。

飲食健康腎才好

【豬肉燉粉條】

做法：五花肉用水煮到七八分熟，涼了切片備用；粉條用水泡軟；酸菜切細絲；鍋里加油燒熱，放入花椒、大料先爆香；放入蔥、姜嗆鍋，加入高湯，放鹽調味；加入酸菜、粉條，開鍋以後下肉片，燉熟起鍋時放點雞精即可。

【清蒸白魚】

做法：將白魚去鱗、去腮、去內臟，用水洗凈，在開水中稍燙，用涼水沖涼，刮凈黑皮，兩面刻上斜刀口，擺在盤內；把豬肥膘肉切成3 厘米長的木梳花刀片；玉蘭片用水泡發，洗凈，切成長薄片；熟火腿切成長薄片；油菜擇洗乾淨，切成長薄片；香菇去蒂，洗凈，切兩半；將肥肉片、玉蘭片、火腿片、油菜片、香菇片分別擺在魚身上，撒上精鹽、味精、黃酒，放上蔥姜塊，添上雞清湯、豬油；蒸鍋上氣后，把魚放入，蒸20 分鐘，熟后取出蔥姜塊；把原湯潷在勺內，將魚拖入盤子內，把湯調好口味，澆在盤子內；食時加薑末和醋。

【小雞燉蘑菇】

做法：將小仔雞洗凈、剁成小塊；將干松蘑用溫水泡30分鐘，洗凈擠干水份；大火加熱炒鍋中的油，放入仔雞塊翻炒至雞肉變白；放入蔥段、薑片、香葉、大料和干紅辣椒一起爆炒出香味；依次調入料酒、白糖、雞精、醬油和鹽，炒勻后加入能沒過所有固體食物的開水；湯汁沸騰改中火，燉10分鐘，放入蘑菇；再燉50分鐘，湯汁收濃即可。

【蛤蜊疙瘩湯】

做法：香菜切末，木耳水浸透，蔥，姜均切末。活蛤蜊吐泥沙后洗凈，放開水鍋中煮開口，取出蛤肉，放入原湯洗沙，浸泡待用。麵粉放入碗內，淋上清水，攪成均勻的麵疙瘩；西紅柿洗凈切丁，木耳切絲。炒鍋注油燒熱，下蔥薑末爆鍋，先放入西紅柿煸炒幾下，添入適量鮮湯，蛤蜊原湯，再加入木耳燒開，撒入麵疙瘩撥散，放入蛤肉，淋雞蛋液，加入鹽、胡椒粉，撒上香菜末即成。