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【寶寶輔食工坊】12-23月齡輔食——牛肉丸洋蔥小油菜蓋飯

18-23月齡的寶寶,菜和飯可以開始分開來吃了。相比做軟米飯時將葷菜和菜放入飯中一起煮熟,這個階段的寶寶推薦將菜烹調好后,和軟飯一起拌來吃。這樣更有利於寶寶從輔食添加向跟家人一起吃飯過渡。另外這個時候寶寶對大人吃的飯菜會更加感興趣,所以一道家人和寶寶都可以吃的菜就是最省心省力的啦。

【具體步驟】

第1步:

牛肉清洗乾淨以後,剔掉筋膜,然後用攪肉機攪成肉泥

第2步:

雞蛋分出蛋清,將蛋清加入到牛肉泥裡面,然後捏成牛肉丸;

【小編叨叨叨】16-18個月以上的寶寶,可以在牛肉泥裡面適當加一點調味料,可以放鹽、胡椒粉。

第3步:

小油菜清洗乾淨后,浸泡半個小時,然後切成寬約5-8厘米的碎末;洋蔥清洗乾淨以後取一小片同樣切成寬約5-8厘米的碎末。第4步:鍋中加入水,待水沸后加入牛肉丸,燉煮1-2分鐘后,加入洋蔥和小油菜繼續燉煮,出鍋前調一點澱粉水加入到牛肉丸湯中。

將煮好的牛肉丸洋蔥小油菜蓋在米飯上,香噴噴!

【小編叨叨叨】麻麻也可以不加入澱粉,鍋中加入多一點的高湯或水,就是一道美味的肉丸湯了~

【營養成分表】

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