洋河手工班憑什麼入圍白酒「四大天王」之列？

專 注 行 業 發 展 致 力 名 酒 傳 播

「君生我未生，我生君已老」，於洋河手工班來說，可能這句話是最能表達他在面對飛天茅台、五糧液與國窖1573時的心情。「茅五國」問世時手工班還沒開始研發，當手工班面世的時候「茅五國」早就已經成為高端老牌名酒。現在「茅五國」是任憑風浪起，穩坐釣魚台。

面對當前境況，面對定價1688元即將發售的洋河「夢之藍手工班」憑什麼比肩這三巨頭呢？

品牌：唯新不破

在品牌上，與茅台、五糧液、瀘州老窖這三大老牌名酒講歷史爭國酒不同，洋河講的是創新，洋河夢之藍更是被定義為「時代新國酒」。一個「新」字最能體現洋河與其他老名酒的區別。

洋河以創新意識和創新能力見長，特別是近十幾年來，洋河的一系列創新舉措，不僅給企業帶來了巨大的發展成就，更對行業產生深遠影響。而真正表現出洋河的強大創新能力，還是自2003年左右開始，也就是洋河歷史上的第三個發展高峰。

世紀之交，由於受一系列內外因素的影響，白酒行業陷入低迷，洋河也遭遇了明顯的市場衰退、產品老化、銷售萎縮等危機，洋河藍色經典便是醞釀誕生於這種背景下。在當時，因元素極其與眾不同，使洋河藍色經典從頭到腳都散發著「創新」的氣息，一段時間內，白酒行業談及創新必稱洋河。

作為老八大名酒之一的洋河，具備歷史和傳統的根基。洋河大麴已有500餘年生產歷史，一度成為清皇室貢品，曾榮獲巴拿馬和南洋博覽會金獎，與茅台等老名酒擁有同樣輝煌的歷史。但是，在眾多名酒企業不惜筆墨、紛紛講述歷史和傳統的時候，洋河卻「放棄」500年釀酒史不談，反其道而行之，扛起了現代白酒創新大旗。

創新，往往就是打破常規，顛覆傳統，因此首先要有強大的自信，創新才能行得通，更要認清市場看準方向，創新才能走得遠。洋河經過一系列的探索才對創新有了一定的認知，才使創新成為了其品牌的核心競爭力。而手工班的問世也是洋河創新戰略的體現。

文化：藍色風暴

與茅台的「忠孝節義」國酒文化、五糧液的儒家中庸和諧文化和瀘州的國窖文化相比，洋河的藍色文化更能讓人耳目一新。

世界上最寬廣的是海，比海更高遠的是天空，比天空更博大的是男人的情懷。這句富有哲理的廣告語僅僅是洋河企業文化的一個亮點。洋河酒廠以純凈高遠的藍色來規劃和規範企業的產品形象，豐富的底蘊、歷史的累積賦予洋河企業文化現代開放的內涵，形成了兼收並蓄、與時俱進的洋河文化。

白酒市場的「藍色風暴」引領了白酒的創新方向。洋河酒廠厚積薄發的藍色文化有著很鮮明的個性，藍色代表的是洋河的歷史，代表著男人的情懷，也代表著新時代的民族精神。

洋河在不斷尋找白酒與現代生活以及與時尚元素的結合點。這個結合點就是「藍色的博大」與「男人的情懷」。「藍色」既是洋河的傳統符號特徵，又是這個時代的特色，是開放的象徵、時尚的標誌。洋河用「藍色」演繹了現代人對寬廣、博大胸懷的追求和人生恆久不變的情懷。

「藍色」是洋河獨具特色的傳統色彩，可以說，洋河藍色文化的力量影響著一代又一代消費者的選擇，讓洋河有了一批又一批的忠實消費者。藍色作為洋河產品的代表色，藍色文化也成為洋河燦爛酒文化中的重要篇章。「藍色就是洋河」奠定了洋河在消費者心目中的位置。

探尋夢之藍手工班的至高境界——有夢才有未來。藍色的夢想，百轉千回始成真。人間至味是清歡，握盈盈一杯，得失隨緣，心無增減，自有領略。

工藝：匠心獨運

在工藝方面，與出了茅台鎮離了赤水河釀不出的茅台、純正五種糧食釀造「姚子雪曲」的五糧液和以國寶窖池非遺技藝釀造的國窖1573不同，洋河手工班強調的是匠心。

在洋河，夢之藍101手工班是基地最古老的手工車間，一直恪守原生態的技藝傳承，儘管機械化已經成為主流，但在洋河手工班釀酒過程中很難找到偷懶之處，出窖、潤料、酒醅拌料等，每天多達數十噸醅料操作均得靠手工完成，匠人純手工釀造的虔誠，不改初心。夢之藍手工班背後的核心就是手工班的匠心。

洋河把「匠心」提到了一個很高的高度。此次推出的夢之藍手工班，重點就是突出用「匠心」打造的「稀缺」和「健康」。夢之藍手工班酒全部是以夢之藍中央酒區老窖池、30個班組的老工匠手工釀造，基酒選用的都是20年以上的老陳酒，產量不到洋河酒廠總量的2%，根本沒有辦法規模化生產。

洋河股份董事長王耀稱，夢之藍手工班的特點是「三老、兩多、一少」。「三老」即老窖池、老陳酒、老工匠;「兩多」即黃酮類、核苷類營養物質多，這些健康物質具有明顯的保肝護肝、抗氧化、抗腫瘤、增強免疫等特點;「一少」是數量太少，洋河擁有行業最多的窖池數量，優中選優，其中只有2%的酒才符合這款酒苛刻的品質要求。

洋河釀酒工人不僅僅是將一絲不苟、精益求精的精神融入每一個環節，更是對釀酒這件事本身持有敬意和敬畏。他們注重細節，追求極致和完美，才釀出了如此打動人心的好酒。在一切講求效率、減少成本而儘力獲得利益最大化的時代，我們需要這樣的始終如一。這種對於匠心的堅守，是古老的傳承，也是洋河原本就溫柔敦厚的底蘊。

夢之藍手工班作為洋河2017年力推產品，憑藉其強大的品牌競爭力、獨特的藍色企業文化和一直堅守的工匠精神能否與「茅五國」比肩呢？洋河手工班能否攪亂這一池春水，現在雖未可知，但相信以洋河的優勢指日可待。