吃點苦瓜就能降血糖？這是真的嗎？

如今生活條件好了，各種慢性病的發病率卻是在呈現逐年上升的趨勢。這些慢性代謝性疾病雖然雖然不像癌症那樣可怕，但是其併發症卻可能讓人丟掉性命，比如高血壓、糖尿病等等。這些疾病往往會終身伴隨，這時候食療就被大家所重視起來。食物療法治療疾病，是人們心目當中對於治癒疾病的一種美好願望，患者都希望能夠通過在平時食用的某種食物能夠同時滿足食用和治病的雙重需求，這對於糖尿病病友來說顯得尤其誘人。為了迎合患者的心理，廠家絞盡腦汁研發各種所謂「食療方子」，從天然食材中提取出。比如」苦瓜含片「」苦瓜素「等等，各種廣告天花亂墜，說是能夠治癒糖尿病，真相又是如何呢？

在本草綱目中曾有記載」苦瓜味苦、性寒涼，除邪熱，解勞乏，清心明目「。如今現代醫學發現苦瓜汁提取物中含有多種皂甙、生物鹼、甾類、萜類和多肽等等，這些物質都具有降糖作用。但是如果我們真的要從苦瓜汁中提取這些具有降糖作用的活性成分，是需要通過很多的物理和化學步驟才能夠提取出來。並不是我們在廚房裡簡單的炒炒苦瓜，或者是直接生吃就可以的。就好像你面前擺著一份年薪幾百萬的工作，機會是擺在你面前，但是真的想擁有這份工作，沒有高學歷、工作能力和執行能力，機會也只能擦肩而過。

我們都知道，糖尿病人在注射胰島素的時候只能通過皮下注射、腹腔注射等方式來發揮其降糖作用。如果直介面服就會被胃腸道中的消化酶分解而失去降糖作用。而從苦瓜汁中提取出來的這些多肽類的物質，跟胰島素一樣也是屬於蛋白質，口服沒有多少效果。相反，如果糖尿病患者大量應用這些提取物反而可能會出現腹痛和嘔吐等癥狀。依靠苦瓜來治療糖尿病的可能性不大。

既然如此，糖尿病患者還能不能吃苦瓜了？評價一種食物是否適合糖尿病患者，最主要的是看苦瓜的血糖生成指數。血糖生成指數高的食物被我們吃進肚子里以後，消化吸收速度都非常快，轉化為葡萄糖后快速進入血液，會促進餐后血糖迅速升高。而苦瓜是典型的低升糖指數食物，其血糖生成指數值僅為24，對血糖影響非常小。

雖然單獨吃苦瓜並沒有明顯的降糖作用，但苦瓜含有大量的膳食纖維和維生素，對血糖影響甚微，適當食用，有益而無害。如果您寄希望於苦瓜能代替藥物治療糖尿病的觀念是不正確的。只要您能合理的搭配飲食，適當的運動，再加上理性的治療，相信您可以很好地控制自己血糖。

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