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北濱路這家素食餐廳,讓我忘了肉的味道!

☞舌尖在重慶微信推送第308期

重慶的夏天,吃肉嫌膩,吃魚嫌腥

辦公室小夥伴們紛紛抱怨吃不下飯

直到某天,舌尖兄帶我們去了一家素食館...

(輕點手機屏,開啟心靜如水的世界)

菩提素|樸素蔬菜素食餐廳

跟著舌尖兄步履匆匆地邁進去,門廊長而蜿蜒的竹質隧道一瞬將人帶入田園,大家急躁的心都不自覺的跟著平靜下來。

一道門就隔絕了俗世喧嘩,裡面可謂是別有洞天。店裡的裝修以簡約,返璞歸真為主題,營造一個舒適,安靜的空間,讓人在這裡可以安靜的體驗一次真正的素食主義的精髓。

堂內大量綠植,顯得更加舒適。能看的出來,老闆是個特別走心的人,餐具配宣紙更是添了幾分古色古香的味道。

在這裡用餐,得到的不僅是味蕾的享受,更是一種心靈上的放鬆。陽光透過樹蔭,窗外的景緻一覽無餘。

菩提素|體驗一次素食主義的精髓

他們家以有機五穀雜糧、蔬菜瓜果、珍菌入饌,採用橄欖油及非轉基因大豆油烹飪,少油少鹽,保留食物本味,在這裡可以充分體驗自然、純凈的素食禪風。

那一年秋天的茄子

那一年秋天的茄子是店裡的特色菜品,茄子用刀切開,炸后捲成盤狀,淋上秘制的醬汁。外形就像個大號的甜甜圈~

注意一定要趁熱吃哦,外面是酥酥的茄子皮,咬下去是熱騰騰軟綿綿的茄身,讓人異常滿足。

雙椒猴頭菇

雙椒猴頭菇是素食中口味稍微重一點的了,麻辣但又不失食材本身的味道。

就連裡面的青椒都好吃,特別入味。適合重慶人的口味~

有機蔬菜素手卷

素手卷有顏又美味!雖說是全素,但是越吃越有味兒!可以細細的品味每一種蔬菜,裡面還加了核桃仁,口感很豐富~

手卷最好端上來就吃,不然海苔軟了會影響口感哦。

酸辣千葉豆腐

千葉豆腐居然還有這種操作!切成絲后簡直就像是一碗麵條!

豆腐絲又滑又嫩,口感有點像烏冬面,酸味加上藤椒的麻辣味,一口下去腦子裡想的全是豆腐絲~

橄欖炒飯

橄欖炒飯分量可以說是非常足了!兩個人都能吃得飽飽的!料香味足,米飯也是粒粒飽滿。

豆腐冰淇淋

豆腐冰淇淋有點像小饅頭~豆腐的清香加上一點藍莓醬和水果粒,入口不膩剛剛好!

南瓜蛋糕

南瓜蛋糕看起來像是個布丁!因為沒有奶油,所以不會有一般蛋糕的甜膩感,卻又有南瓜獨有的回甜!

吃素是一種生活方式,也是一種飲食習慣。一周挑幾天,給腸胃放放鬆,吃一頓素食,何樂而不為?

菩提素|樸素蔬菜素食餐廳

【地址】:北濱路春森彼岸龍湖星悅薈7棟5樓

【電話】:023-67076977

【營業時間】:11:00-22:00



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本文由 yidianzixun 提供 原文連結

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