今年如何保持健康，名中醫教你24節氣養生秘訣（下）

一年四季的氣候變化經歷著春溫、夏熱、秋涼、冬寒的規律，人體的生命活動，一刻也不能脫離自然條件。

神州大地上古時期的能人智者，早已總結出了順應天時的「二十四節氣」，而2016年11月30日，體現古代智慧的「二十四節氣」也申遺成功，成為世界性的文化遺產，這也說明人們只有順從自然的變化，及時地做出適應性的調節，才能保持身心健康。

新的一年，六源堂特別邀請知名專家、湖北省中醫疑難雜病專業委員會常委，湖北省葯膳食療協會會長，國際高級葯膳食療師——郝建新，為您講解二十四節氣的養生之道，願您順應天時休養生息、健康長壽！

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今年如何保持健康，名中醫教你24節氣養生秘訣（上）

立秋，春華秋實，植物快要成熟。這一天起，氣溫逐漸下降，秋高氣爽，月明風清。「立秋之日涼風至」、「立秋十天遍地黃」，一個金色秋天就要到來了。

氣機變化：陽氣漸斂降，未入土之熱氣開始被壓入土內，以作為新春生命循環的能量源泉。

常見問題：脾胃病多見。若素體陽虛濕熱，兼過食發物，感濕熱潮氣，則有風濕熱痹類病症的發生。還易心浮氣躁、汗多、神疲、注意力下降。

養生之則：秋來「伏」不去，祛濕養脾胃。自然界陽氣漸收，陰氣漸長，養生應早卧早起，以斂陽氣，皆以「收」為原則。

飲食：適當減辛增酸，多吃橘子、檸檬、葡萄、蘋果、石榴、楊梅、柚子等酸味食物，而少吃蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛辣食物以防傷損脾陽。

養生方：羅漢果杏仁燉瘦肉、桑葚桂圓飲。

「處」是終止、躲藏的意思，是溫度下降的一個轉折點。處暑表示暑天終止，也是氣候變涼的象徵。 「三伏適已過，驕陽化為霖。」

氣機變化：陽氣下降，暑氣漸斂，涼氣漸生，易出現霧氣瀰漫。

常見問題：秋季燥邪當令，處暑以溫燥為主，人們容易出現眼睛乾澀、口鼻乾燥、咽干嗓痛、口渴心煩等癥狀。

養生之則：白天酷熱，夜間涼爽，秋燥也越來越明顯，故處暑養生重點在於養陰、護陽、防溫燥。

飲食：燥易傷陰傷肺，需適當補充水分。「朝朝鹽水，晚晚蜜糖」可謂秋季的飲水養生之道。不宜滋膩太過，潤燥時可適當佐以辛潤之品，如蘿蔔豬骨湯、銀耳杏仁湯等都是適用於本節氣的調養膳食。

養生方：大麥茶、橄欖沙參瘦肉湯。

天氣轉涼，地面水汽結露增多。露凝而白，故稱「白露」。

氣機變化：金氣初收，天地之間熱氣漸進入地面，碰到地面后熱氣凝結成水珠，是為白露。

常見問題：金氣肅殺，肺上多咳及皮膚過敏。

養生之則：真正的秋涼開始到來了，防止涼氣傷損中陽：晝夜溫差增大，需注意穿衣保暖；不可過度貪食生冷瓜果，以防中陽受傷，導致腹瀉、腹痛諸症。

飲食：少吃辣椒等燥熱的食物，多吃梨、葡萄、蘋果等當季的蔬果或是用沙參、麥冬、百合、銀耳、花膠等食材煮粥煲湯飲用。

養生方：淮山黑芝麻糊、麥冬茶。

同春分一樣，秋分的陽光幾乎直射赤道，晝夜幾乎相等。北半球開始晝短夜長。 「一場秋雨一場寒」。南下的冷空氣與衰減的暖濕空氣相遇，產生降雨，氣溫也一次次下降

氣機變化：「一場秋雨一場寒，十場秋雨好穿棉。」秋分到了，意味著正式進入秋季。秋分之後，金氣斂降壓力增加，天氣漸涼，萬物漸見蕭瑟之象。

常見問題：天氣漸燥，感傷燥氣，易傷津液，致口乾舌燥、咽喉腫痛、胸悶咳嗽。

養生之則：養陰、清火、潤肺。

飲食：養陰清火潤肺：蘋果、梨子、松仁、甘蔗等；清補柔潤：百合、蜂蜜、白木耳、廣柑、白果、紅棗、甘蔗等皆可。潤肺清火：白蘿蔔。

養生方：烏雞栗子滋補湯、銀耳淮山排骨湯。

咽喉腫痛怎麼辦？

牛黃，具有清心、涼肝、豁痰、開竅、息風、解毒之效，對於咽喉腫痛，胸悶咳嗽有很好的清熱解毒的效果，秋季服之止咳平喘，消腫止痛。

寒露節氣露水日多，且氣溫更低了。「露氣寒冷，將凝結」為霜了。氣候將逐漸轉冷，水氣凝成白色露珠，露水以寒，將要結冰。

氣機變化：燥金的肅殺之象顯露，天寒而清，露寒而冷。

常見問題：燥邪之氣易侵襲人體而耗傷肺之陰精，人容易出現咽干、眼澀、鼻燥、皮膚乾燥等一系列秋燥癥狀。

養生之則：寒露以後，養生應以保養陰精為主。注意保暖。「春捂秋凍」，添衣勿太多、太快，秋天適度經受些寒冷能提醒肌體開始收斂陽氣，對於冬之收藏陽氣有利。早睡早起，節食少動，勿太辛勞、出大汗。靜心獨處。睡前熱水泡腳。

飲食：在飲食調理上要遵循「少辛多酸」的原則，少吃生薑、蔥、大蒜、辣椒等辛辣食物，以免耗傷陰精，可多吃雪梨、蜂蜜、杏仁、芝麻、柿子等柔潤之品。

養生方：黑芝麻桑葚羹、杏仁露。

霜降節氣天氣已冷，開始有霜凍。

氣機變化：陽氣斂降、藏於腎水中，人亦應之，感覺精力旺盛，健康有力。

常見問題：霜降時節的秋涼，易致風、寒、濕邪侵襲腰、腿，造成經脈受阻、氣血不暢而發生疼痛。

養生之則：霜降寒意至，保暖不宜遲，尤其是注重腰腿部的保暖。霜降宜淡補調胃。

飲食：淡補脾胃，應選用氣味平淡、作用緩和的食物，以湯類、粥類為宜，有利於吸收。「春天吃花，秋天吃果」，柿子、石榴、奇異果、柑橘等水果，以及板栗、山藥等都適宜在此節氣進食。蘿蔔更是當令蔬菜，有順氣、寬中、生津、解毒、消積滯、化痰熱等功效，是霜降時節的養生佳品。

養生方：白蘿蔔煲羊腩湯、玫瑰花茶。

冬，作為終了之意，是指一年的田間操作結束了，作物收割之後要收藏起來的意思。立冬是冬季的開始。黃河中、下游地區即將結冰。

氣機變化：陽氣潛藏，陰氣盛極，草木凋零，蜇蟲伏藏，萬物活動趨向休止，漸進入冬眠狀態。

常見問題：虛寒之病，比如慢性咳嗽、慢阻肺等。

養生之則：重視陽氣的斂藏。避免劇烈運動，節制房事、無耗其精，靜慮安神。

飲食：立冬要進補，但以「補嘴空」為主，宜食「黑」進補，比如黑芝麻、黑豆、黑米等。

養生方：枸杞核桃燉鵪鶉、桂圓糯米粥。

氣溫下降，進入封凍季節。小雪前後，黃河流域開始降雪（南方降雪要晚兩個節氣）。「荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝。」

氣機變化：地面以上越來越冷，地面以下卻越來越熱。

常見問題：如果過度消耗陽氣，易患上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎感染等寒症。天氣一般常是陰冷晦暗，也容易引起抑鬱症。

養生之則：「秋凍」要有度。當靜心少欲，勿過做運動，以助人體陽氣內斂。冬不藏精，對人的健康最為不利，恐怕來春易發傳染病。

飲食：溫補，適當養陰，勿過燥。在飲食上可多吃些氣味芬芳的水果，如香蕉、鳳梨等。

養生方：杜仲煲豬骨、栗子煲雞。

大雪前後，北方已是「千里冰封，萬里雪飄」的嚴冬，「瑞雪兆豐年」。 黃河流域一帶漸有積雪；南方也進入寒冷模式。

氣機變化：陽氣全部斂藏於地下，天地之間一片純陰氣象。需多穿衣服，以養內藏之陽氣。

常見問題：一年中陰氣較盛的季節。易生上熱下寒之病，比如關節炎等寒證。

養生之則：「大雪補得當，一年不受寒。」溫潤護陽、禦寒防病為重點。保暖加衣，勿使陽氣被陰寒傷損。

飲食：適當溫補，在烹煮溫熱食物時加一些清潤的葯食材，例如在羊肉、鹿肉里添加竹蔗、馬蹄、麥冬、玉竹、生地等以減輕食物的熱性，既可補身，也不至於導致內熱過重。

養生方：砂仁白果煲豬肚、首烏黑豆烏雞湯。

冬至這一天，開始進入數九寒天。自冬至起「數九」，每九天為一個「九」。冷在三九！

氣機變化：一年之中，以此時最是微妙。陰陽處於轉換之中。可禪坐靜心，去體會天地陰陽變化。

常見問題：感冒發燒。如果冬至前後，氣候不寒反熱，小心傳染病。

養生之則：一年中艾灸養生的最佳時節。艾灸腎俞、至陽可以保護陽氣，靜養休息、增衣保暖。

飲食：多食根莖類食物，像紅薯、土豆、山藥、木薯之類，皆得土氣而成。且根性多升，得地氣之極而自然有升發之氣。

養生方：蘿蔔雪梨荸薺汁、鮮淮山玉米脊骨湯。

冷氣積久而寒，小寒以後，開始進入寒冷季節，但還沒有到極點的意思。 「冷在三九」，「三九」多在1月9日至17日，也恰在小寒節氣內。

氣機變化：陽氣越來越沉降，地面以上越來越冷。寒主收引，冬季清陽過斂而不升，人體陽氣因天寒而內伏，心神陽氣不足，易出現君火不明諸症。

常見問題：抑鬱症。易疲倦，出現情緒低落、心慌等不適。

養生之則：靜以養陽，冬季陽氣愈降則來年春時愈能升發，至夏時愈能長旺。有抑鬱癥狀的人群多出門參加活動、晒晒太陽、旅遊。

飲食：以溫和暖胃的食物為主，適當進食如糯米、板栗、淮山、大棗等甘溫食材以健脾暖胃則最為適宜。

養生方：腊味飯，胡椒豬肚湯。

天氣寒冷到了極點。 一年中最冷的季節。大寒以後，立春接著到來，天氣漸暖。

氣機變化：天地之間一片純陰氣象。

常見問題：各種寒證。

養生之則：助陽之藏，養陰之盛。一則清淡飲食，助中焦運化，以養中氣。二則戒涼食、生冷、瓜果。三則休息少勞。四則寬心怡情。五則早睡多休息。

飲食：大蒜、香菜、蘇葉、花椒等都是味辛性溫的葯食兩用之品，食療上對預防風寒有作用。多吃補腎養陰的食物，如枸杞、百合、芝麻、核桃等。

養生方：八寶飯，參芪燉雞。

冬季如何進行滋補？

中醫認為冬季是匿藏精氣的時節，冬令進補以立冬后至立春前這段期間最為適宜。冬蟲夏草有利於滋陰清熱，補腎明目，強身健體，增強免疫，是冬季滋補的最佳選擇。

編輯丨喻紫婧

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