夏季蔬菜粥、水果粥、鮮花粥做法大揭秘，快點做給寶貝吃吧！

進入三伏天後，小夥伴們是不是只要離開空調就燥熱不安、食欲不振，處在煎熬中無法自拔。那麼在夏天，到底最好的養生粥是什麼呢?讓小編來告訴你!絕對顛覆你的世界觀！

蔬菜粥

蔬菜在煮粥過程中，營養素釋放更多，而且容易被人體吸收。

1、冬瓜瘦肉粥

冬瓜是夏天適宜吃的涼性蔬菜，具有生津止渴，清熱祛暑的功效。與大米和瘦肉同煮，能清熱解毒、健脾利尿，兼有減肥的功效，適合暑熱煩悶時食用。

做法：大米入鍋后煮25分鐘，將冬瓜切成小方塊，豬肉餡加鹽、濕澱粉拌勻后同加入鍋中，繼續煮10分鐘。

2、荷葉蓮藕粥

蓮藕味甘多液，夏天多吃些能增進食慾;荷葉性涼，它獨特的清香能夠消暑利濕、散瘀止血。所以，荷葉蓮藕粥具有清熱解暑、降壓降脂的功效，能緩解夏季暑熱所致的頭昏噁心、食少腹脹等癥狀。

做法：先將荷葉洗凈切碎后，放入鍋內，水燒開后撈出荷葉，汁留下，再將蓮藕切成小粒，與大米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖調味后便可食用。

3、蓮子百合粥

百合具有潤肺止咳、清心安神的作用。蓮子性平，能養心安神、健脾補腎。此粥清香甜潤，經常服食能健胃補脾，對消化不良、食欲不振有很好的功效，還有美容駐顏的效果。

做法：將百合切成小塊，蓮子用熱水泡軟，然後加入大米和百合同煮，待水燒開后，再放入蓮子和小棗，改用中火繼續熬煮到熟。

4、絲瓜粥

絲瓜味甘性涼，可解暑除煩。食用絲瓜粥能防止暑熱、清熱化痰，利濕解毒。身熱煩渴、痰喘咳嗽的人，可多吃一些。

做法：先將大米放入鍋中用旺火燒開后，改用小火煮至六成熟。再將絲瓜洗凈去皮，切成豆粒大的塊加入到粥中，煮到瓜爛粥熟即可食用。

5、苦瓜菊花粥

苦瓜有一種獨特的苦味，能抑制過度興奮的體溫中樞，可清熱解毒、清心明目。菊花性涼而味甘苦，具有清熱疏風的功效。此粥可清暑熱，有中暑煩渴癥狀的人不妨多吃些。

做法：將大米和菊花洗凈入鍋煮至水開，把苦瓜去瓤切成塊后，同冰糖一起加入鍋內，用小火煮至米爛粥稠即可。

水果粥

選擇水果煮粥，除了根據自己口感喜好外，還要依據水果的寒涼與溫熱性質來定。如果是氣候轉入炎熱期，因此應該選用寒涼性質的水果入粥。當然，如果是體質虛寒的人士，則應該選用溫熱性質的水果入粥。

1、西瓜粥

用西瓜1000克、西米1000克、橘餅20克、冰糖 100克，先將西瓜瓤去籽，切成小丁塊，橘餅切成細米粒狀，再把西米沖洗乾淨，浸泡發漲，瀝干水，然後把西瓜瓤、冰糖、橘餅放進水鍋內共煮，再入西米，稍煮片刻即可食用，具有清熱祛暑，除煩止渴，解酒毒，降血壓功效。

2、刺梨汁粥

用刺梨10個、粳米100克、冰糖適量，先將剃梨切開，搗汁，去渣(或煮汁去渣)，然後把洗凈的米和冰糖放進刺梨汁中同煮成粥，即可食用，具有清熱解毒、消食和胃功效。

3、香蕉粥

用香蕉3條、糯米100克、冰糖適量，將米洗凈，放入開水鍋里大火燒開，加入去皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可食用。可清熱潤腸，和胃健脾。

4、番茄粥

用番茄250克、西米100克、白糖150克、玫瑰醬少許，先用刀在番茄皮上劃成十字，再放入開水中燙一下，撕去外皮，切成小丁，再將白糖、番茄丁、西米(先用清水浸至漲透)放入開水鍋內煮，加入玫瑰醬便可食用，可清熱解毒，涼血平肝。

5、枇杷粥

用枇杷6枚、西米 50克、白糖適量，先將枇杷去核，西米浸透，清水上鍋燒開。然後把枇杷、白糖和西米放進開水鍋里熬成粥即可食用，可潤肺止渴，止咳下氣。

鮮花粥

夏季美容就喝養顏鮮花粥。常食鮮花可調節神經，促進新陳代謝，提高機體免疫力，起到美容養顏的作用。用鮮花熬成花粥，慢慢煲來，細細品用，既養顏又滌盪身心，或許會收到意想不到的效果喲!

1、桃花粥

古人有「人面桃花相映紅」的說法，現代研究證明，桃花含有山奈酚、香豆精、維生素A、B、C等，這些物質能擴張血管，疏通脈絡，潤澤肌膚，加快排泄促使人體衰老的脂褐素，可預防和消除雀斑、黃褐斑及老年斑。

做法：取新鮮粳米100克熬粥，待粥將熟時放入桃花，看著美麗的花朵在雪白的米粥中翻滾，真有一種「花不醉人人自醉」的感覺。經常服用此粥，還可治療女性因肝氣不疏，血氣不暢所導致的面色晦暗，皮膚乾燥等現象。也可將桃花鮮品搗爛敷面，久而久之可令顏面潤澤光潔，富有彈性，潔白如玉。

2、菊花粥

古代愛國詩人屈原有「朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英」的詩句。如今，又到了食菊花的季節。菊花中含有香精油、菊花素、腺嘌呤、氨基酸和維生素等物質，可抑制皮膚黑色素形成及活化表皮細胞以及有很好的美容護膚作用，也稱其為延年益壽之花。

做法：將新鮮粳米100克熬粥，待粥將熟時放入菊花5~10克，再用文火煮5分鐘左右即可。粥色鮮亮微黃，氣味清香。菊花還具有散風熱、清肝明目、解毒等功效，經常服用還可防治風熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛等病，對高血壓患者還有一定的降壓效果。

3、茉莉花粥

茉莉花中含有多種有機物和維生素，以及糖和澱粉等有益於人體的營養元素，是十分理想的美容佳品。每年7~8月，將尚未完全開放的茉莉花採集后經脫水處理製成干茉莉花，既可泡茶，又可熬粥。

做法：用新鮮粳米100克煮粥，待粥快好時，放入干茉莉花3~5克，再煮5~10分鐘即成。茉莉花粥味甜清香，十分爽口，茉莉花的香氣可上透頭頂，下至下腹，解除胸中一切陳腐之氣，不但令人神清氣爽，還可調理乾燥皮膚，具有養肌艷容，健身提神，防老抗衰的功效。

4、玫瑰花粥

長期食用玫瑰花，不僅可使人擁有清馨體香，還可活血、理氣平肝，促進血液循環，使膚色紅潤、美麗。而熬花粥，最好採用經過脫水處理的尚未開放的小小玫瑰花蕾，所有營養物質都含苞在尚未開放的花蕾之中。

做法：用新鮮粳米熬製成粥，煮熟后加入適量的小玫瑰花蕾，待粥熬成粉紅時，即可食用。常食玫瑰花粥，可悅人容顏，使皮膚更加細膩有致，還可治療肝氣鬱結引起的胃痛，對情緒方面還有鎮靜、安撫、抗憂鬱的功效。

5、荷花粥

荷花含有槲皮素和樨草素等成分，清香化痰，具有清暑寧神的作用，不失為鎮心益氣和養顏的美容佳品。

做法：用粳米100克煮到將熟時，放入已清洗乾淨的荷葉和荷花，再煮10分鐘左右即可食用。粥色碧綠微亮，令人食慾大開。常服荷花粥，能改善人的面部油脂分泌，減輕痤瘡，使面色紅潤，容光煥發。另外，荷葉泡水當茶飲，還具有減肥、降血脂、瘦身的效果。

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