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世界上10家頂級好吃的甜甜圈，你吃過幾家？

2021/12/25

甜甜圈可以說是美國最受國民喜愛的美食之一，很多美國人的一天，都是從

一杯香濃的咖啡和一個裹滿白糖、鬆軟香甜的甜甜圈開始的。

為什麼說甜甜圈是美國最受歡迎的呢，那是因為甜甜圈和美國有著很深厚淵源。

關於甜甜圈的歷史，至今仍沒有一個確定的說法。有一種說法是，荷蘭殖民者將甜甜圈帶入了美國，而更多美國人卻認為，甜甜圈早在19世紀由一個叫做漢森格雷戈的美國人發明，他覺得普通的油炸餅中間總是有炸不熟的部分，於是他在麵糰中心打上一個洞，這樣既有油炸餅的口感，又沒有炸不熟的顧慮。

一戰期間，芝加哥救世軍的女性志願者們飛去海外為當時的美國大兵做了甜甜圈。當時的甜甜圈是於匆忙之時，在倒置的軍隊頭盔里做成的，這些女性救世軍志願者們因此也有了「甜甜圈女士（doughnut lassies）」的稱號。

1920年，電影明星瑪莎·曼斯費爾德在紐約城為救世軍籌款而向人群兜售甜甜圈。

1922年，救世軍的一次吃甜甜圈大賽。可見孩子們當時玩的是很開心。

1938年二戰前夕，芝加哥救世軍將6月的第一個周五設立為全美甜甜圈日。以表彰和紀念第一次世界大戰期間為士兵們做甜甜圈的婦女們。從此每年6月的第一個周，美國人都會慶祝這個甜甜圈日。並且幾大甜甜圈品牌會一起為這一天做出自己慶祝方式。紅十字會移動俱樂部最年輕的成員凱瑟琳·斯巴茨正在分發甜甜圈、咖啡、香煙和口香糖。

1941年1月，加拿大布萊頓救世會餐廳的工作人員正在操作一台甜甜圈機器，這台機器是為了滿足加拿大軍隊對甜甜圈的需求而空運過來的。

1945年4月，一位美國空軍（同時也是前戰俘）正在法國勒阿弗爾機場營地大口吞食甜甜圈和可樂。

甜甜圈，英文叫做Doughnut或donut，是用麵粉，白糖，奶油，雞蛋混合之後，經高溫油炸而成，通常上面會撒上糖分、肉桂，或在中間注入奶油、蛋漿。

從《辛普森一家》中的老爸霍莫·辛普森到從紐約風靡到全球的可頌甜甜圈（cronut）都不難看出它國民美食的地位。

美國人對甜甜圈有特殊的情感。常常能夠看到美國人一買就是一打或半打，不知道那麼多的甜點是怎麼消耗的。

今天還要給大家介紹幾家，美國經典的甜甜圈店鋪吧。

西雅圖Top Pot

西雅圖是個美麗的地方，也是個充滿浪漫和愛情的地方，北京遇上西雅圖，大叔與蘿莉的一段愛情。相信大家都有看到過，然而在西雅圖，你一定要去Top Pot這家經典甜品店。

Top Pot以堅持其傳統手工製作而聞名。外層酥脆，內里綿軟，糖漆和麵粉有著完美黃金比例，甜而不膩令人吃不停口。

地點：

720 3rd Ave Suite 100, Seattle, WA

1206 Madison St, Seattle, WA

2124 5th Ave, Seattle, WA

舊金山Dynamo Donuts

你如果去舊金山，那一定要去這裡，這家甜甜圈點在當地很有名，純手工製作，共有7-10種口味，每日換新。但是經常會售到供不應求。店裡培根楓味蘋果甜甜圈、五香朱古力口味甜甜圈、香醇的朱古力甜甜圈，在這裡你還可以嘗試到辣味的甜甜圈，是不是很神奇。

地點：

2760 24th St, San Francisco, CA 94110

芝加哥Glazed & Infused

芝加哥被譽為風之城，而Glazed & Infused已在芝加哥全稱擁有6家分店。麵包師Chris White製作了很多經典美味甜甜圈，其中備受大家喜愛的莫過於香草豆甜甜圈和楓糖培根甜甜圈。

地址：30 E Hubbard St,Near North Side,Chicago, IL 60611

紐約Doughnuts Vault

這家受歡迎程度橫掃全紐約的Doughnuts Vault 坐落在布魯克林街區。女主廚Fany Gerson做甜甜圈可謂一絕，口味奇特。極力推薦朱古力醬甜甜圈配伯爵紅茶。另外三奶蛋糕甜甜圈是這家店的一個特色，方形夾心甜甜圈形狀特別，口感奇特備受大家喜愛。

地點：

220 W 23rd St, New York, NY 10011

迪凱特Revolution Doughnuts

Revolution Doughnuts是家庭經營，2012年通過眾籌網站Kickstarter籌款成功開店，它主打的是「低麩質」甜甜圈，由杏花製作而成，再加上糖霜和裝飾配料。

波特蘭Voodoo Doughnut

Voodoo Doughnut專門生產各種奇奇怪怪的甜甜圈，風格詭異，不按傳統出牌，創始人是兩位好友Kenneth Pogson和Tres Shannon。他倆為自己創造的奇形怪狀的甜甜圈起了各種奇怪的名字，比如Captain my Captain、Maple Blazer Blunt，但最著名的還是取自店名的Voodoo（巫毒）娃娃甜甜圈。