這個菜，補氣益氣、開胃消食、降血脂、降血壓、清熱去火、增加食慾，家人都愛吃

功效：補氣益氣、調理腸胃、滋陰補陰、開胃消食、降血脂、降血壓、清熱去火、抗衰老

辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率。辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食慾，促進腸道蠕動，幫助消化。辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥。

土豆片炒青椒的做法

土豆切片後涼水沖洗

青椒洗凈掰塊

鍋中油熱后加蔥花爆香

倒入土豆片和青椒翻炒，加生抽、鹽、醋

加少量水翻炒出鍋

土豆片炒青椒烹飪技巧

土豆切片後用涼水沖一下，去除澱粉口感清脆。

這個菜，補氣益氣、開胃消食、降血脂、降血壓、清熱去火、增加食慾，家人都愛吃 土豆片炒青椒