湖南高校食堂再添「神菜」 取名「橙市套路深」

據重慶晨報-上游新聞3月28日報道，3月23日，湖大大學二食堂通過微信發布了一款新水果菜品。原材料是橙子、去皮五花肉、雞蛋、芹菜、胡蘿蔔。將橙子挖空，放入肉、胡蘿蔔、雞蛋等再蒸熟。廚師胡師傅說，這道菜吃起來有股橙子的香味，一開始自己取名「橙子蒸肉」，後來有同學幫他取了這個菜名——橙市套路深。

橙市套路深

草莓燒肉

據悉，這已不是湖南大學二食堂第一次「菜品創新」了，此前他們還推出過鳳梨蜜燒排骨、草莓燒肉、香蕉裡脊、藍瘦香菇……不僅經常出新菜品，還會分享菜品的烹飪方法。被網友吐槽：「網紅二食堂，你真是一刻也閑不住啊！」

香蕉裡脊

下面就來看看「橙市套路深」的製作方法吧！

1、去皮五花肉攪成肉泥，芹菜切米子，胡蘿蔔切米子， 調味攪合在一起。

2、把橙子上面蓋子切掉。

3、 用勺子把橙子肉挖出來。

4、把調好味的肉泥灌到橙子裡面，大約3分之一。

5、再打一個雞蛋到橙子裡面，進蒸汽櫃蒸大約15分鐘。

6、再在雞蛋上面淋點蒸魚油，蓋山橙子蓋。

網友評論：

@薛之謙的小逗比：永遠都是別人的食堂。

@嘰嘰嘰嘰嘰嘰琴：絕逼好吃，肉蒸蛋本來就是完美絕配，加上桔子皮的清香，蒸出來之後清新素雅的色彩搭配，如果再在蛋上加以薄荷葉點綴，絕對是夏日佳品。

@魷魚卷啊卷：這才叫創新，比那什麼整個雞蛋炒整個番茄強多了。